Página 282 de Artículos sobre carne

El 55% de la carne porcina que Chile produjo se exportó, alcanzando los 457 millones de dólares, con lo cual la industria porcina se ha consolidado como líder en la exportación de carnes.

Para el análisis se utiliza SIRA (Análisis de referencia de isótopos estables), una innovadora tecnología de isótopos que compara la carne con una colección de muestras procedentes de lugares conocidos.

Para el año 2016 se han programado 5.884 controles en España. Por sectores destacan los vinos, los derivados cárnicos, los aceites vegetales comestibles y los productos lácteos.

La Comisión ha llegado a la conclusión que la adquisición propuesta no plantearía problemas de competencia.

En los últimos 30 años, la cadena de valor porcina Europea - que abarca granos y oleaginosas a través de los piensos para cerdos - se ha desarrollado a través de tres modelos principales de negocio: especialización, semi-integración y plena integración.

Con la entrega de estos premios el MAGRAMA reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

El Plan está dirigido exclusivamente a empresas españolas que tengan importador o distribuidor en EE.UU. y que estén autorizadas a exportar a EE.UU. jamones Ibéricos.

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos ha sido ampliada.

El grupo CUINA-UPV participa en un proyecto europeo para facilitar la llegada al mercado de innovaciones culinarias ideadas por universitarios.

El Salam de Sibiu es un embutido crudo curado de Rumanía y se elabora en las regiones de Bacau, Brasov, Bucarest, Covasna, Calarasi, Ilfov, Prahova y, como su nombre indica, de Sibiu.

La carne porcina fue la más exportada con más de 1,25 millones de t (+18% respecto a 2014), por un valor de 2.704 millones de euros.

En concreto, se trata de 9 mataderos de aves y 3 de cerdos ubicados en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo y Minas Gerais.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio sobre el mercado del porcino.

A 1 de diciembre de 2015, la cabaña porcina rusa aumentó en un 9,5% y ascendió a 21,9 millones de cabezas.

Se espera un aumento de la producción de carne de cerdo, con aumentos también apoyados por el aumento de los pesos al sacrificio.