Producción de carne de cerdo en la India
Según el FAS-USDA, la producción de carne de cerdo en la India se estimaron en 464.000 toneladas en el año fiscal 2014-15 (abril-marzo).
Página 255 de Artículos sobre carne
Relevancia de los envases nanocompuestos en la estabilidad del jamón curado envasado al vacío
En este trabajo se estudiaron los efectos de un nuevo film de poliamida multicapa de alta barrera que contiene nanoarcillas dispersas sobre la estabilidad de jamón curado envasado al vacío durante 90 días de almacenamiento refrigerado.
Panamá: suspendida la aprobación de 7 plantas procesadoras brasileñas
El personal técnico y científico de AUPSA, llevó a cabo la inspección, verificación y auditoria de las 7 plantas, encontrándose conforme con la normativa panameña. No obstante, los Diputados de la República de Panamá y otras autoridades tomaron la decisión de suspender la aprobación.
RS ALUMINKAR SL nuevo socio de INNOVACC
RS Aluminkar SL es una empresa familiar del Grup Castañé fundada en 1978 en el clúster de conocimiento ganadero de la plana de Vic.
La industria catalana del packaging debate los nuevos retos estratégicos del sector
Referentes nacionales e internacionales participaron en la IV Inmersión Estratégica del Clúster del Packaging
Peligros abióticos en los productos cárnicos porcinos
Las posibilidades que un alimento se contamine con algún agente abiótico comienzan desde el momento de su producción y continúan hasta el momento en que es consumido.
Betelgeux estrena nueva web especializada en biofilms
La empresa Betelgeux ha renovado completamente su web especializada en biofilms.
DOP Guijuelo cumple 30 años y cambia de imagen
Una nueva imagen que impregna toda su comunicación y que, como no podía ser de otro modo, también tiene cara y voz, la de Inma Shara y la de Leo Harlem.
La EFSA identifica prioridades de investigación sobre los virus transmitidos por los alimentos
Las investigaciones se centraron en el norovirus, el virus de la hepatitis A y el virus de la hepatitis E, que son de gran preocupación para la salud pública en la UE.
Las exportaciones de carne de cerdo española siguen alcanzando niveles récord
Durante la primera mitad de 2016, las exportaciones de carne de cerdo española aumentaron un 26 por ciento, al igual que su valor (+14%), en comparación con el mismo periodo del año anterior, con un importante crecimiento de las exportaciones a China.
Efectos de la inmunocastración en la calidad de la carne de cerdos destinados a producción de jamón curado
La inmunocastración podría ser interesante en los cerdos destinados a la elaboración de jamón curado, porque en los machos mejora el índice de conversión sin penalizar la calidad de la canal o de la carne y en las hembras...
Aumenta el valor de las exportaciones de carne de cerdo de la UE
Para la carne de cerdo, los valores de exportación se incrementaron en un 31% (+ 1.200 millones €) en comparación con los valores de exportación para el mismo período del año anterior.
Perspectivas de Rabobank sobre los precios del cerdo
En la UE, la presión sobre la oferta y una buena demanda de exportación dará lugar a, al menos, una estabilización de los precios a niveles elevados durante el 4T.
Influencia de China en el comercio mundial de carne de cerdo
Tanto la UE como los Estados Unidos se enfrentarán a envíos hacia China ligeramente inferiores en 2017.
333 presenta el nuevo portal de la carne de cerdo en portugués
El grupo 333 ha lanzado la edición en portugués del portal dedicado a la industria cárnica del cerdo, bajo el dominio www.carne.3tres3.com.pt.
Record en las exportaciones porcinas holandesas hacia China
Durante los 8 primeros meses de este año, los envíos de carne de cerdo holandesa a China se han triplicado, alcanzando cerca de las 200.000 toneladas.
