Página 249 de Artículos sobre carne
Récord de las exportaciones mundiales de carne de cerdo en 2016
La EFSA actualiza la guía para la presentación y preparación de una solicitud de declaración de propiedades saludables
El porcino de capa blanca español, protagonista destacado en Foodex Tokio 2017
Portugal: aumenta el sacrificio de cerdos y las ventas de carne

Una tesis sobre genética porcina, primer premio de la Cátedra AgroBank
Míriam Ayuso Hernando, madrileña de 29 años, es la autora del trabajo galardonado: Efecto de la introducción de la genética Duroc y de la restricción de la vitamina A sobre parámetros productivos, expresión génica y calidad de la carne en el cerdo ibérico. El jurado la ha seleccionado entre un total de 68 tesis presentadas, procedentes de 13 comunidades autónomas españolas.

Carne fresca, preparados de carne y productos cárnicos
La nueva clasificación del grupo de derivados cárnicos se alinea con las definiciones del paquete de higiene y armoniza la aplicación de las normas referidas a comercialización, aditivos y etiquetado.
Cerca de 400 directivos del sector cárnico de todo el país se reunieron en el 17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Las exportaciones francesas de carne de cerdo aumentaron en 2016
UE: perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas 2017-2018
Un buen año para la producción porcina en Argentina
Nuevo portal de ayuda al sector agroalimentario de la UE a promover sus productos en el extranjero
España: actualizado el informe sobre el mercado del porcino en Japón
Uso de pulpa deshidratada de frutas y vegetales sobre los parámetros productivos y la calidad de la carne en cerdos
Informe de la Unión Europea sobre las tendencias y las fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos de 2015

17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Los días 7 y 8 de marzo de 2017 se ha celebrado el 17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados en el Palacio de Congresos de Lleida, La Llotja.