Página 248 de Artículos sobre carne
Dinamarca y Colombia cooperan para el fortalecimiento sanitario en la producción porcina
Rusia presenta una apelación contra la resolución de la OMC sobre el embargo al porcino de la UE
Ligera disminución de la producción porcina en Alemania
Impacto de la reducción de sal en la vida útil segura de los productos cárnicos cocidos
Debido a que la sal tiene un papel multifuncional en los alimentos, su reducción se debe gestionar de forma individual, ya que puede producir modificaciones organolépticas, tecnológicas y de seguridad microbiológica en los alimentos en general y, en particular, en los productos cárnicos cocidos.