El Departamento de Agricultura apoya al sector cárnico catalán durante la Asamblea General de FECIC
La Asamblea ha contado con la presencia de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Meritxell Serret
Página 248 de Artículos sobre carne
El Consorcio del Jamón Serrano Español alcanza los 30 socios con la incorporación de Espuña
La empresa gerundense muestra su vocación exportadora al sumarse a este proyecto internacional que salvaguarda la imagen y calidad del auténtico jamón serrano de España
Comparación de las ecuaciones ZP nacionales para evaluar el porcentaje de magro en la clasificación SEUROP
La clasificación de canales es necesaria para la transparencia del mercado y la regulación en la UE. El método ZP se usa ampliamente en la clasificación SEUROP de canales de cerdo.
El IRTA coorganiza un Máster en Seguridad Alimentaria en la Universitat de Girona
Se ha preparado con el Colegio Oficial de Veterinarios de Girona para dar respuesta a las necesidades de los profesionales del sector
Nuevo aumento en las exportaciones europeas de carne de cerdo
Los últimos datos publicados por la Unión Europea indican un aumento del 26,5% en las exportaciones de carne de cerdo durante el primer trimestre de este año, con un total de 924.902 t.
Plan de Seguridad Alimentaria de la Comunitat Valenciana
El plan concreta los objetivos estratégicos, las líneas de actuación y los programas que han de posibilitar el mantenimiento de un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores frente a los riesgos alimentarios.
Jornada packaging - Valor añadido a mi producto
La jornada se realizó en el Centro de Convenciones de Fira de Barcelona, el pasado viernes 20 de mayo.
Busch en la feria IFFA
La eficiencia energética ha sido de vital importancia en el stand de Busch en la feria IFFA
Las exportaciones cárnicas españolas aumentan en volumen y en valor
El valor de las exportaciones cárnicas españolas ha alcanzado los 1.262 millones de euros, un aumento del 2,06% respecto al mismo periodo del año anterior.
Dinamarca: el Consejo de Ética propone una taxa sobre la carne roja
El Consejo Danés de Ética ha propuesto al Gobierno danés la creación de un impuesto sobre la carne roja, empezando por la carne de ternera.
¿Los productos cárnicos pueden ser alergénicos?
Actualmente hay una preocupación creciente en la industria alimentaria en relación a la presencia de alérgenos, tanto por los riesgos que supone su presencia en los alimentos para los consumidores sensibles como por las exigencias en términos de etiquetado que marca la nueva normativa europea.
Aumenta el valor de las exportaciones de carne de cerdo de la UE durante el mes de marzo
Para los valores mensuales de exportación, los mayores aumentos se dieron en la carne de cerdo (de 318 millones a 422 millones de €, un aumento del 32,5%).
Paraguay: plan de trabajo para conocer el estado de la cisticercosis, neurocisticercosis y teniasis en el país
El Gobierno trabajará en la elaboración de un Plan que permita conocer la situación del país en cuanto a las enfermedades como la Cisticercosis, Neurocisticercosis y la Teniasis.
Espectacular aumento de las exportaciones canadienses de carne de cerdo hacia China
Las exportaciones canadienses de carne de cerdo a China han sufrido un espectacular aumento de más del 350% en comparación con el mismo periodo del año anterior (72.384t vs. 16.079 t).
ElPozo Alimentación contratará a 40 personas con discapacidad en los próximos dos años
La compañía renueva el convenio Inserta con la Fundación ONCE
Ayudas para la cooperación en proyectos medioambientales relativos a procesos industriales alimentarios
El objetivo es apoyar actividades de cooperación entre entidades asociativas prioritarias y/o pymes agroalimentarias para conseguir posibles mejoras en cuanto a consumos energéticos de procesos industriales
