Página 248 de Artículos sobre carne

Productores de cerdos orgánicos, mataderos y organizaciones relacionadas con el bienestar han firmado un nuevo acuerdo que mejorará aún más el bienestar de los cerdos y su impacto ambiental. Este acuerdo impone mayores requisitos y normas y dará lugar a una E-marca que entrará en vigor el 1 de enero 2018.

De acuerdo con los resultados del último Estudio de Conciencia Medioambiental presentado por la Ministra federal de Medio Ambiente en Berlín, al comprar carne, los ciudadanos alemanes le dan más importancia a los aspectos relacionados con el bienestar animal que a los medioambientales.

A petición de Chequia, la Comisión ha autorizado el uso de fosfatos como estabilizador en determinados preparados de carne tradicionales.

El sacrificio humanitario es exigencia de la Unión Europea, uno de los principales compradores de los productos cárnicos del país.

La reunión bilateral de los Servicios Veterinarios de Paraguay y Hong Kong sirvieron para preparar la auditoria del Sistema Veterinario paraguayo.

En 2016 el consumo per cápita de carne de cerdo fresca y productos transformados fue de 10,1 y 11,1 kg respectivamente.

En el año 2016, por primera vez China se convirtió en el principal mercado de destino de la carne de cerdo de Chile.

Se exportaron 71.836 toneladas de carne de cerdo más que en el mismo período del año anterior.

Se pretende acelerar el desarrollo de la logística de la cadena de frío, de acuerdo con un plan emitido por el Consejo de Estado el pasado 21 de abril.

La mayoría de casos de fraude fueron por incumplimiento en el etiquetado del producto, concretamente en la composición y en la denominación.

Durante el primer trimestre de este año se han reducido los sacrificios de porcino, así como los pesos de sacrificio.