España: las exportaciones de carne de cerdo crecieron un 21% en 2016
2016 será un año histórico para el sector porcino español, con más de 2 millones de toneladas y más de 4.500 millones de euros vendidos en el exterior.
Página 246 de Artículos sobre carne
Alemania: abierto el debate sobre el aumento impositivo de los productos lácteos y cárnicos
Teniendo en cuenta que el sector agrario es el principal contribuyente a las emisiones de metano y de óxido de nitrógeno, la Agencia Federal de Medio Ambiente propone aumentar el IVA para los alimentos de origen animal.
CETA: Canadá y la UE ante los retos legales del nuevo acuerdo
El sector porcino y su potencial exportador es uno de los más interesados en conocer los principales cambios que, a nivel jurídico, pueden conllevar las nuevas relaciones comerciales.
Se busca El Mejor Torrezno del Mundo
Abierto el plazo de presentación para participar en el Concurso El Mejor Torrezno del Mundo puesto en marcha por la Marca de Garantía Torrezno de Soria.
ANICE completa su estructura con la creación del grupo de la gran empresa cárnica
Este Grupo empresarial ha elegido a Paulo Soares, de Campofrío, como Presidente, y a Paulino Tello, de Industrias Cárnicas Tello, como Vicepresidente.
Evolución de la producción de carne de cerdo en Europa durante los diez primeros meses de 2016
España aumentó su producción en 164.000 t respecto al mismo periodo del año anterior, superando así al aumento total de la UE para el mismo periodo (152.100 t).
El North American Meat Institute lanza una nueva aplicación para móviles sobre carne
MyMeatUp es la única aplicación disponible con una guía completa de los cortes de carne de vacuno, porcino y ovino.
La EFSA publica una nueva herramienta de información sobre riesgos químicos
Esta herramienta proporciona datos de código abierto para la caracterización de más de 4.400 sustancias químicas.
Uso de subproductos de pasta para cerdos pesados italianos: efectos sobre rendimiento, canal y jamón
La utilización de subproductos de la industria alimentaria ricos en almidón y bajos en grasa puede ser funcional para modular el perfil de ácidos grasos en cerdos pesados sacrificados a más de 150kg.
INTERPORC, galardonado con la medalla europea del mérito al trabajo
El presidente de INTERPORC señala que la Medalla es “un reconocimiento al trabajo de la Interprofesional y a los productores, detallistas y empresas que decidieron unirse para trabajar de forma conjunta en beneficio del sector.
Gonzalo Alfonso Sol de Liaño recibe el Premio Cárnicas Tello
Dicho premio dotado de 2.000€ y diploma acreditativo, se ha entregado en la VI edición de los Premios RACVE a Sol de Liaño, por su trabajo sobre la exaltación de las carnes del Cerdo Blanco, así como sus mejores cortes y chacinas a lo largo de la historia.
España: primera reunión constitutiva del Foro de la Calidad Diferenciada
El Foro se crea como punto de encuentro entre los representantes de las figuras de calidad, la industria, la distribución, los consumidores y las Administraciones públicas.
Donald Trump retira a Estados Unidos del TPP
Antes de la retirada de Estados Unidos ordenada este lunes por Trump, los países miembros del TPP representaban un tercio del comercio internacional y sumaban unos 800 millones de habitantes.
Atria comenzará a exportar carne de cerdo a China
Atria Finland Ltd ha firmado un contrato para exportar por primera vez carne de cerdo a China.
El Govern de Catalunya constituirá un "Consell Català de l'Alimentació"
El Consell pretende analizar y debatir los retos de carácter social, ambiental y tecnológico a los que debe hacer frente el sector alimentario catalán.
Hechos y cifras sobre la producción orgánica en la Unión Europea
El sector porcino orgánico sigue teniendo una participación muy pequeña en el mercado porcino de la UE.
