Argentina: nuevos caminos para la globalización
La producción de carne de cerdo en Argentina ha crecido un 73% en los últimos 5 años.
Página 246 de Artículos sobre carne
Aumentan un 40% las dehesas inscritas en la denominación Jabugo
En la última montanera (2015-2016), las dehesas inscritas en la denominación Jabugo sumaban un total de 22.559 cerdos ibéricos, un 40% más que en la campaña anterior.
Rabobank: los precios mundiales de los alimentos se mantendrán bajos en 2017
Los niveles récord en las existencias mantendrán bajos los precios mundiales de los alimentos durante el próximo año 2017, a pesar del aumento de la inflación en muchas economías desarrolladas, según un informe de Rabobank.
Convocada la segunda edición de los Premios ANICE del Sector Cárnico
Los premios reconocerán el trabajo de personalidades, empresas e instituciones, en diversos ámbitos, en favor del sector cárnico y su relevancia socioeconómica.
Interporc y Spanish Meat Association reúnen a expertos chinos y españoles en el I Seminario Hispano-Chino
El ‘I Seminario Hispano-Chino’ se clausuró ayer en Kunming, capital de Yunnan (China), y en el mismo se han abordado aspectos técnicos.
Catalana de Embutidos SA se adhiere a Innovacc
Es una empresa que pertenece al Grupo Roma, fundada en los años 50, que se dedica a la producción de elaborados cárnicos, embutidos cocidos y semicocidos, y embutidos de corta curación.
España: primer Seminario Técnico China – España sobre productos cárnicos
Tiene como objetivo fundamental fomentar y consolidar la cooperación entre autoridades y empresas de ambos países, así como intercambiar conocimientos técnicos entre las empresas participantes.
El Govern de Catalunya aprueba el Plan de Seguridad Alimentaria 2017-2021
Tiene por objetivo mantener el alto nivel de seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena alimentaria y convertirse en un instrumento de apoyo para la proyección internacional de los productos agroalimentarios.
Uso de un nuevo bacteriófago para la detección de Escherichia coli O157:H7
Una vez infectado por el fago ΦV10, E. coli O157:H7 produce una señal bioluminiscente fuerte tras la adición de luciferina comercial.
Compromiso para restaurar el acceso de la carne de cerdo canadiense en Argentina
El último paso del proceso será una visita a Canadá por parte de funcionarios argentinos de seguridad alimentaria que realizarán una auditoría del sistema canadiense de inspección de carne.
Putin quiere ampliar la prohibición a las importaciones de alimentos durante el mayor tiempo posible
Putin quiere ampliar la prohibición durante el mayor tiempo posible, con el fin de ayudar a los productores locales.
Chile: constitución de un equipo de trabajo entre ASPROCER, SAG y ODEPA
El nuevo grupo de trabajo potenciará la competitividad del sector porcino y velará para que las importaciones respondan a las mismas exigencias que se imponen a los productores nacionales.
Tecnologías para la detección de cuerpos extraños en la industria cárnica
Según el informe del RASFF de 2013, los cuerpos extraños son una de las causas de alerta alimentaria poco frecuente en alimentos, pero pueden causar lesiones importantes a los consumidores.
España: la carne de cerdo fresca, refrigerada y congelada concentra el 73% de las exportaciones
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron entre enero y agosto 2.885 millones de facturación, un 15,3% más que en el mismo período de 2015.
Los cuatro fantásticos de Can Duran: novedades de pollo y pavo y formatos mini para compartir
Llegan a las mesas familiares el Pollo-Fuet Eco, el Pavo-Fuet Eco, el nuevo formato de Mini Fuet Exentis y los packs Urban Picnic. Se añaden al Exentis Zero, primer fuet sin aditivos ni alérgenos.
México confirma exportaciones históricas del sector agroalimentario
Durante el tercer trimestre del año se han registrado exportaciones del sector agroalimentario por un valor cercano a los 22.000 millones de dólares.
