DOP Guijuelo cumple 30 años y cambia de imagen
Una nueva imagen que impregna toda su comunicación y que, como no podía ser de otro modo, también tiene cara y voz, la de Inma Shara y la de Leo Harlem.
Página 237 de Artículos sobre carne
Betelgeux estrena nueva web especializada en biofilms
La empresa Betelgeux ha renovado completamente su web especializada en biofilms.
Las exportaciones de carne de cerdo española siguen alcanzando niveles récord
Durante la primera mitad de 2016, las exportaciones de carne de cerdo española aumentaron un 26 por ciento, al igual que su valor (+14%), en comparación con el mismo periodo del año anterior, con un importante crecimiento de las exportaciones a China.
La EFSA identifica prioridades de investigación sobre los virus transmitidos por los alimentos
Las investigaciones se centraron en el norovirus, el virus de la hepatitis A y el virus de la hepatitis E, que son de gran preocupación para la salud pública en la UE.
Aumenta el valor de las exportaciones de carne de cerdo de la UE
Para la carne de cerdo, los valores de exportación se incrementaron en un 31% (+ 1.200 millones €) en comparación con los valores de exportación para el mismo período del año anterior.
Efectos de la inmunocastración en la calidad de la carne de cerdos destinados a producción de jamón curado
La inmunocastración podría ser interesante en los cerdos destinados a la elaboración de jamón curado, porque en los machos mejora el índice de conversión sin penalizar la calidad de la canal o de la carne y en las hembras...
Perspectivas de Rabobank sobre los precios del cerdo
En la UE, la presión sobre la oferta y una buena demanda de exportación dará lugar a, al menos, una estabilización de los precios a niveles elevados durante el 4T.
333 presenta el nuevo portal de la carne de cerdo en portugués
El grupo 333 ha lanzado la edición en portugués del portal dedicado a la industria cárnica del cerdo, bajo el dominio www.carne.3tres3.com.pt.
Influencia de China en el comercio mundial de carne de cerdo
Tanto la UE como los Estados Unidos se enfrentarán a envíos hacia China ligeramente inferiores en 2017.
Industrias Cárnicas Tello muestra sus productos al mercado internacional en Sial París 2016
Industrias Cárnicas Tello ha exhibido sus productos estos días en SIAL, la feria de alimentación, que representa tendencias y diversidad en un escaparate mundial del sector agroalimentario y que ha tenido lugar del 16 al 20 de octubre en París.
Los salchichones de Vic gourmet de Casa Sendra y Bofill Ecológica debutan en el Fòrum Gastronòmic Barcelona
Fundada en 1849, Casa Sendra es el salchichón de Vic más antiguo y exclusivo. Se elabora con las partes más nobles de cerdas seleccionadas según una receta secreta, y se cura 20 semanas.
La FIAB publica la Guía sobre el Etiquetado Precautorio de Alérgenos
Esta guía se ha abordado desde un enfoque científico, basado en el análisis cuantitativo del riesgo.
Se aprueban medidas transitorias para la acreditación de laboratorios oficiales que realizan análisis de Trichinella
Con el fin de garantizar la aplicación de la legislación sobre los alimentos y los piensos, el Reglamento 2016/1843 establece medidas transitorias para la aplicación del Reglamento 882/2004 durante un período transitorio desde el 1 de enero de 2017 hasta el 31 de diciembre de 2020.
Record en las exportaciones porcinas holandesas hacia China
Durante los 8 primeros meses de este año, los envíos de carne de cerdo holandesa a China se han triplicado, alcanzando cerca de las 200.000 toneladas.
La Fundación KREAS y el Matadero Frigorífico de Avinyó apuestan por la formación dual en el sector
Empieza una nueva etapa para la formación dual en el sector cárnico en la comarca del Bages de la mano del Matadero Frigorífico de Avinyó (Grupo Roma) y la Fundación KREAS.
La 15ª edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos concluye con una alta participación de empresas
El pasado viernes día 7 de Octubre, finalizó en el IRTA de Monells la XV edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos dirigido por el Dr. Filiberto Sánchez.
