Brasil publica las normas para el sacrificio humanitario de los animales de abasto
El sacrificio humanitario es exigencia de la Unión Europea, uno de los principales compradores de los productos cárnicos del país.
Página 232 de Artículos sobre carne
Paraguay: Reunión Bilateral con el Servicio Veterinario de Hong Kong
La reunión bilateral de los Servicios Veterinarios de Paraguay y Hong Kong sirvieron para preparar la auditoria del Sistema Veterinario paraguayo.
España: disminuye el consumo de carne y productos transformados porcinos
En 2016 el consumo per cápita de carne de cerdo fresca y productos transformados fue de 10,1 y 11,1 kg respectivamente.
El 30% de la facturación de Embutidos España procede de las exportaciones
Las ventas exteriores supusieron a la empresa 10 millones de euros en 2016. Más de sesenta países forman parte de la red internacional de la empresa cárnica.
China, principal mercado para la carne de cerdo de Chile
En el año 2016, por primera vez China se convirtió en el principal mercado de destino de la carne de cerdo de Chile.
Aumento de las exportaciones europeas de carne de cerdo en el primer trimestre de 2017
Se exportaron 71.836 toneladas de carne de cerdo más que en el mismo período del año anterior.
China: mejora de la logística de la cadena de frío para salvaguardar la seguridad alimentaria
Se pretende acelerar el desarrollo de la logística de la cadena de frío, de acuerdo con un plan emitido por el Consejo de Estado el pasado 21 de abril.
La Comisión Europea publica el informe anual sobre fraude alimentario en 2016
La mayoría de casos de fraude fueron por incumplimiento en el etiquetado del producto, concretamente en la composición y en la denominación.
Portugal: reducción de los sacrificios porcinos
Durante el primer trimestre de este año se han reducido los sacrificios de porcino, así como los pesos de sacrificio.
Peligros químicos en los productos cárnicos porcinos
El control de los peligros químicos en la cadena de producción porcina se basa en primer lugar en el desarrollo de un marco legislativo riguroso a nivel europeo.
Meat Attraction continúa su ronda de presentaciones e incrementa su implantación y actividades en el sector
El interés despertado entre las empresas ha llevado a trasladar la ubicación al pabellón 3, con 2.000 m2 más, mejores servicios y una posición privilegiada junto a la entrada principal del recinto ferial.
Valor record de las exportaciones agroalimentarias de la UE
Las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzaron un valor récord de casi 12.700 millones de euros en marzo de 2017, el valor mensual de exportación más alto observado en los últimos cinco años.
Situación del mercado de los jamones y embutidos en Italia
El año 2015 fue un año de recuperación moderada, en el cual el sector italiano de jamones y embutidos dejó entrever síntomas de recuperación del terreno perdido durante los años de crisis.
Un nuevo enfoque sobre la eficiencia energética. Tecnología de vacío con ahorro energético
Busch ha presentado estas tecnologías para todas las áreas del sector del envasado en el stand D40 del pabellón 4 de Interpack 2017.
12 empresas muestran la calidad de la carne de porcino española en la mayor cita de alimentación en China
Cinco empresas de Cataluña, 2 de Aragón, 2 de Andalucía y 1 de Castilla y León, Madrid y Murcia forman parte de la representación española de porcino blanco en SIAL.
El Consorcio del Jamón Serrano Español celebra las II Jornadas de Diálogos de Exportación
La finalidad de la reunión es aportar y compartir la experiencia e información de interés entre los socios, generando un punto de encuentro que impulse la vinculación de pertenencia a la entidad.
