Página 227 de Artículos sobre carne

Proteomic Assessment of the Relevant Factors Affecting Pork Meat Quality Associated with Longissimus dorsi Muscles in Duroc Pigs

Argentina: se oficializa el Registro Fiscal de Operadores de la Cadena Porcina

La AFIP oficializó la creación de la nueva medida, que se implementará a través de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) del Ministerio de Agroindustria de la Nación, y Senasa.

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Mercados-EconomíaNoticia

Batalla por el mercado de carne de cerdo de China en 2018

Las importaciones de carne de cerdo de China han estado desacelerándose últimamente, pero se espera que repunten nuevamente durante el resto del año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.

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CarneArtículo

Productos cárnicos y Reglamento 1129/2011

Sólo los aditivos incluidos en la lista del Reglamento 1129/2011 se pueden comercializar y utilizar en alimentos en las condiciones que se especifican atendiendo a las categorías de alimentos establecidas, como es el caso de los nitritos en los productos cárnicos.

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CarneNotas de prensa

ANICE celebra una jornada de oportunidades de internacionalización para las industrias cárnicas

En la jornada han intervenido los responsables de internacionalización de las cuatro organizaciones interprofesionales del sector (INTERPORC, PROVACUNO, ASICI e INTEROVIC), así como del ICEX, FIAB e IFEMA.

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CarneNotas de prensa

El mejor torrezno del mundo

Vuelve el concurso para buscar al mejor cocinero profesional y amateur que haga el mejor Torrezno del Mundo que como novedad llevará una semifinal a Zaragoza,

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Mercados-EconomíaNoticia

España: El sector porcino cierra un año 2017 histórico

El sector porcino cierra un año 2017 histórico al superar los 5.000 millones de euros en exportaciones.

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Mercados-EconomíaNoticia

Argentina: Récord en la producción porcina

Récord en producción porcina: se sacrificaron más de 6 millones de cabezas porcinas.

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CarneNotas de prensa

iMEAT abre las puertas en España

Tendrá lugar el 4 y el 5 de febrero de 2018 en Fira de Cornellà - Están previstos diferentes eventos durante los dos días de exposición.

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CarneAbstract

Efecto de la suplementación con vitaminas sobre el crecimiento y las características de la canal de los cerdos

El aumento de los niveles de vitaminas liposolubles y del grupo B en dietas de destete puede mejorar el rendimiento de los lechones, mientras que las vitaminas del grupo B mejoran la calidad de la canal en cerdos en crecimiento y engorde.

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Mercados-EconomíaNoticia

La demanda de carne en Rusia aumenta debido a la disminución de los precios del cerdo y el pollo

Durante los primeros 11 meses de 2017 la carne de cerdo representó el 35,1% del volumen total de la producción industrial de carne.

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CarneArtículo

Nuevas tecnologías contra la toxoplasmosis

Permitirán conocer y poner en el mercado productos certificados con un 100% de garantías para la salud de la población sensible.

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CarneNotas de prensa

El INYTA destaca la densidad nutricional de la carne de cerdo, clave para una alimentación equilibrada

Es fuente de proteínas de alto valor biológico y contiene cantidades representativas de minerales como el fósforo, el potasio o el zinc, así como vitaminas del grupo B.

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CarneAbstract

Ensuring a negligible risk of Trichinella in pig farming from a control perspective

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Mercados-EconomíaNoticia

UE: Desciende el valor de las exportaciones de carne de cerdo

Las exportaciones de carne de cerdo también experimentaron un dramático descenso.

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CarneAbstract

La suplementación con taninos afecta las características de la canal y de la calidad de la carne

El extracto de madera de castaño dulce como fuente de suplementación de taninos modifica las características de la canal, la calidad de la carne y la estabilidad oxidativa en cerdos de crecimiento y acabado.