Nariz electrónica para determinar la frescura de la carne
Investigadores chinos han desarrollado un dispositivo portátil para determinar la frescura de la carne.
Página 202 de Artículos sobre carne
Cárnicas Serrano da el salto a la industria 4.0
La compañía apuesta por la tecnología Big Data para la digitalización de todo el proceso productivo y obtener una mejora continua de sus procesos.
China redujo aranceles para la importación de alimentos argentinos
Dentro del listado también aparecen productos porcinos con reducciones arancelarias del 10%, en concreto jamones y paletas crudos, cocidos y curados.
México-China: Memorándum de Cooperación para la exportación de subproductos de porcino
El SAGARPA y Aduanas y Sanidad de China firman acuerdos para incrementar el comercio.
España convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2018”
La finalidad de este premio es contribuir a promocionar el jamón de calidad.
Nuevo aumento en el superávit comercial agroalimentario de la UE
Las categorías con pérdidas notables en los valores de exportación en los últimos 12 meses fueron, entre otros, la carne de cerdo, los cereales (distintos del trigo y arroz), aceites vegetales...
EE.UU.: nuevo récord en el volumen de carne de cerdo exportada
Las exportaciones de carne de cerdo de abril establecieron un nuevo récord de volumen, impulsado por la enorme demanda en México.
Índice FAO de precios de la carne: disminución del precio de la carne de cerdo
El leve descenso del índice en mayo reflejó la disminución de los precios de la carne de porcino y la carne de ovino.
México adjudica una cuota de importacion de carne de cerdo sin aranceles
La medida tiene como objetivo evitar la dependencia mexicana de la carne de cerdo estadounidense.
La UE continúa liderando el comercio agroalimentario mundial
Con un valor de 255.000 millones de euros en 2017, la UE confirma un año más su posición como mayor exportador e importador mundial de productos agroalimentarios.
Guía sobre las recomendaciones mínimas para la detección de triquinas en la carne
La guía proporciona un conjunto de recomendaciones mínimas para reconocer la competencia de un laboratorio para la prueba de Trichinella.
México considera la posibilidad de otros abastecedores de carne de cerdo en detrimento de los EE.UU.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) emitió un comunicado a los industriales de la carne en México a fin de considerar otros abastecedores de cárnicos de cerdo, en virtud de los aranceles que pudiera aplicar el Gobierno Mexicano al producto proveniente de los Estados Unidos.
FECIC participa en el Congreso Mundial de la Carne con una ponencia sobre el consumidor del futuro
La Federación Empresarial de Carne e Industrias Cárnicas se convierte en la primera asociación cárnica española que participa en este encuentro mundial sectorial, que se lleva a cabo cada dos años.
Busch Ibérica recibe el premio FoodTech Innova durante la feria FoodTech
5E hace referencia a los cinco elementos clave que determinan la eficacia de los procesos de vacío: el diseño, la recuperación de calor, el control, la centralización y la experiencia.
España: producción cárnica durante el primer trimestre
La producción de carne de cerdo ha sufrido un aumento durante el primer trimestre de este año, según datos del MAPAMA.
México impone tarifas a la carne de cerdo estadounidense
México impondrá medidas equivalentes a diversos productos ante las medidas proteccionistas de EE.UU. en acero y aluminio.
