El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 767.475 piezas de su marca ConsorcioSerrano en 2018
Las cifras alcanzadas representan una subida del 4,71% con respecto al año pasado, en el que se sellaron un total de 732.944 piezas.
Página 203 de Artículos sobre carne
Nuevas inspecciones para los frigoríficos cárnicos de Brasil
Las nuevas inspecciones exigen mayor responsabilidad por actos y decisiones.
EFSA Valores dietéticos de referencia: herramienta interactiva en español
La EFSA ha publicado en español la herramienta para acceder a los valores dietéticos de referencia de la EFSA para los nutrientes.
Resultados de la producción porcina rusa en 2018
La producción porcina rusa durante el 2018 aumentó en un 6%.
Somalla Sendra Trufada, la novedad con la que Casa Sendra celebra su 170 aniversario
La marca de salchichones celebra este año su 170 aniversario con la Somalla Sendra Trufada, una creación de sabor único que presenta este fin de semana en la segunda edición de la feria Trufforum de Vic.
España: Actualización del plan nacional de contingencia frente a triquina
La Comisión Institucional de la AESAN ha aprobado la modificación del Plan nacional de Contingencia Frente a Triquina.
Efecto de un aporte extra de metionina en la dieta sobre calidad de la carne de cerdo
Los niveles dietéticos por encima de los requisitos de Met en los cerdos de engorde pueden mejorar la calidad de la carne de cerdo sin afectar los parámetros de rendimiento.
China fortalece la normativa sobre medicamentos veterinarios
Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales (MARA) ha revisado y publicado la nueva normativa sobre sanciones severas por actos ilegales graves relacionados con los medicamentos veterinarios.
El presidente de FECIC ratifica la adhesión de la patronal y sus empresas al plan para la mejora de la composición de varios tipos de alimentos y bebidas
El presidente de FECIC, Joan Costa, ha sido uno de los participantes en el acto de firma de los 20 Convenios del “Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras medidas 2020”, que se ha llevado a cabo esta mañana en Madrid.
UE: continúa la tendencia al alza en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo entre enero a octubre aumentaron un 1,8% respecto al año anterior.
Canadá: entrada en vigor de la Ley de alimentos seguros
El nuevo reglamento aplica nuevos requisitos de licencia, control preventivo y trazabilidad a las empresas de alimentos.
FRONTMATEC adquiere el distribuidor líder en equipamiento, INTECAL
FRONTMATEC, proveedor líder a nivel mundial de equipos, soluciones y software personalizados para la industria de la carne roja, ha firmado un acuerdo para adquirir el distribuidor y proveedor líder en España de equipos de tecnología alimentaria, INTECAL – Industrial Técnico Alimentaria, S.A.
Mayoría omnívora en España
La dieta más común seguida por los españoles es la onmívora, señalada por el 75% de los encuestados.
MEAT ATTRACTION obtiene la categoría de feria internacional
Meat Attraction, Salón Profesional para la Industria Cárnica celebrará su tercera edición del 17 al 19 de septiembre.
Chile inicia una campaña preventiva contra la Peste Porcina Africana
ASPROCER y SAG han puesto en marcha una campaña para evitar la entrada de productos de origen cárnico y evitar así enfermedades como la peste porcina africana.
El Observatorio de la Cadena Alimentaria refuerza su objetivo como foro de diálogo y entendimiento
En la reunión, el secretario ha puesto de manifiesto la importancia del Observatorio, como punto de encuentro entre los agentes de la cadena alimentaria y las administraciones públicas.
