Las autoridades belgas han informado de fraude en una indústria cárnica
En el estado actual de la investigación, son dos productos los que han sido identificados y que es están retirando del mercado belga: carne picada y rabo de toro.
Página 203 de Artículos sobre carne
Brasil: nuevo modelo de inspección en establecimientos porcinos
El objetivo de cambio de la inspección está vinculado a la exigencia de mantener la salud pública y la calidad de la carne producida en Brasil.
Aumentan las exportaciones agroalimentarias de Catalunya
Un año más, el sector cárnico ha sido el primer sector exportador.
El Grupo de Empresas de Jamón de ANICE ha analizado la situación y retos del sector
Se estudiaron el estado de la tramitación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Jamón Serrano, el futuro del Congreso Mundial del Jamón, la segunda edición de la feria Meat Attraction y las cuestiones técnicas de interés para el sector.
Los productos cárnicos crecieron un 4% en valor en 2017 hasta los 14.000 millones de euros
El Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados reúne hoy en Lleida a cerca de 400 profesionales del sector.
Producción de carne de cerdo en España en 2017
El MAPAMA acaba de publicar los últimos datos provisionales sobre la producción de carne de cerdo durante el pasado año.
Proquimia patrocinador del 18º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Proquimia participa como patrocinador en el 18º Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados organizado por AECOC, que se celebrará en Lérida el 6 y 7 de marzo de 2018.
Avance en los protocolos entre México y Bélgica para ampliar el comercio agroalimentario
Destaca el interés de las dos partes para impulsar el comercio de productos agropecuarios, entre ellos la carne de cerdo.
La IGP Salchichón de Vic cierra 2017 con un aumento
El Consejo Regulador de la Longaniza de Vic cierra 2017 con un volumen de 795.194 unidades comercializadas, lo que supone un incremento del 2%.
Espuña nombra director de ventas nacionales a Jordi Gibert Moliner
La mitad de la facturación de Espuña se realiza en el mercado español con una fuerte progresión durante los últimos 3 años.
Embutidos España aumentó su facturación un 12% en 2017
La compañía exporta sus productos a más de 60 países y, en los tres últimos años, la empresa acumula un crecimiento de casi el 40%
INTERPORC inicia en Japón su Plan de Internacionalización 2018
Del 6 al 9 de marzo estará presente junto a otras 11 empresas españolas de porcino en la feria Foodex Japan, uno de los principales eventos del sector en Asia.
MEAT ATTRACTION abre el plazo de inscripción a expositores
Las confirmaciones anteriores al 31 de mayo, tendrán prioridad en la primera adjudicación de espacio.
HIP supera sus propias previsiones y alcanza los 17.000 congresistas y visitantes profesionales en su segunda edición
La 9ª edición de Restaurant Trends, ha contado con Jeffrey Amoscato, vicepresidente de la popular cadena de hamburguesas estadounidense Shake Shack, y se consolida como el primer evento de directivos del sector en España.
Grupo Tello Alimentación, nuevo miembro de CEOE
Con esta adhesión, la cárnica participará activamente en las actividades de la patronal y potenciará su interacción con otras empresas y sectores tanto nacional como internacionalmente.
Modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic
El Diario Oficial de la Unión Europea publica la modificación del Reglamento de la IGP Salchichón de Vic, que recoge, entre otros cambios, nuevos formatos del producto.
