Estados Unidos: estabilidad en las exportaciones de carne de cerdo de septiembre
El volumen de las exportaciones de carne de cerdo en septiembre se mantuvo estable, a niveles de agosto de 2017 y septiembre del año anterior.
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7.200 personas y 100 grupos han participado en las acciones de ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’
La mayor campaña de promoción itinerante realizada por el sector porcino español ha finalizado hoy en Madrid tras recorrer 15.000 kilómetros y visitar 28 ciudades.
Aumenta la producción porcina en Rusia
Se espera que a finales de año la producción total alcance los 4,57 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 5,1% respecto al año anterior.
La Comisión Europea registra una IGP de Croacia
La IGP «Slavonski kulen»/«Slavonski kulin» es un salchichón seco sometido durante no menos de 150 días a varios tratamientos sucesivos.
Alemania, Francia y Suecia, principales ejes de la estrategia de exportación del jamón Consorcio Serrano en Europa
El Consorcio del Jamón Serrano consolida su línea de actuación en el tramo final del año dentro y fuera de la Unión Europea. Fuera del continente europeo México y Chile siguen siendo los principales mercados para el CSJE.
España: Castilla y León se consolida como segundo productor porcino
La región, que cuenta con 778 empresas cárnicas, se consolida como segunda mayor productora de carne de cerdo de España, con el 13,6% del total nacional.
Bofill Ecológica lanza un pack regalo con el aceite ecológico de Finca Hostalets
La empresa de embutidos ubicada en Seva se alía con la prestigiosa marca de aceite para crear un pack ecológico ideal como regalo de las próximas fiestas navideñas.
España: las exportaciones de porcino de Murcia crecen un 9%
Las empresas de carne y productos del porcino de la región exportan más del 25% de su producción, con China y Japón como principales clientes exteriores.
Splendid Foods, la única empresa de embutidos presente en el proyecto de Cepyme 500
Las empresas seleccionadas conformen un conjunto Selecto de 500 empresas Medianas que lideren el Crecimiento empresarial.
EFSA fortalece la cooperación internacional con China
EFSA participó en una serie de eventos y reuniones con sus socios chinos, de la UE e internacionales a principios de noviembre para promover la armonización global de la evaluación y comunicación de los riesgos de inocuidad alimentaria.
UE: modificada la normativa sobre temperatura durante el transporte de la carne
El transporte de carne para la producción de productos específicos puede tener lugar antes de alcanzar los 7ºC si la autoridad competente lo autoriza.
Estados Unidos: revisión del sistema de clasificación de canales porcinas
El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985.
Listos para consumo
Los datos oficiales revelan un crecimiento continuado de ventas de alimentos de IV Gama o listos para el consumo.
Mexico: previsto un aumento de la producción de carne de cerdo
Según el SAGARPA, la producción de carne de cerdo aumentará hasta alcanzar los 1,4 millones de toneladas este año.
España: las exportaciones de porcino de Castilla-La Mancha aumentan
Las empresas de carne y productos del porcino de la región incrementan sus ventas exteriores en un 4% con respecto a los 8 primeros meses de 2016.
Argentina: autorizado el uso de irradiación en la carne
Hasta ahora este método estaba autorizado en patatas, ajos, cebollas, espárragos, frutillas, especias, condimentos vegetales desecados y/o sus mezclas y hongos de cultivo comestibles.
