Buen comienzo de año para las exportaciones agroalimentarias de la UE
Por sector, el mayor crecimiento de las exportaciones fue en alimentos para lactantes, azúcar, pasta y alimentos para mascotas.
Página 198 de Artículos sobre carne
Aumenta el consumo de carne de cerdo en Argentina
El consumo de carne porcina subió un 9,6 por ciento durante el año pasado hasta los 14,1 kilos por persona.
Taiwán abre su mercado a la carne de cerdo de Italia
La decisión de las autoridades taiwanesas envía una señal importante y positiva también a otros gobiernos asiáticos para reconocer plenamente los estrictos controles veterinarios de la UE.
Listeria monocytogenes en equipos y áreas de procesamiento. Dónde, cuándo y cómo muestrear
El Laboratorio de Referencia para L. monocytogenes de la Unión Europea en colaboración con un grupo de trabajo formado por expertos de diferentes estados miembro ha elaborado una guía que aporta novedades en relación a la toma de muestras para la detección del patógeno en superficies.
Canadá fortalece el comercio agrícola con Japón y Corea del Sur
El Ministro destacó el éxito de las exportaciones de carne de cerdo de alta calidad de Canadá y felicitó a Costco por su decisión de importar exclusivamente carne de cerdo canadiense para todas sus tiendas japonesas.
Francia: productos cárnicos contaminados con Listeria
Se recomienda que las personas que tienen productos de este establecimiento no los consuman y los destruyan, o pidan el reembolso.
Nuevos métodos de clasificación de canales porcinas para Irlanda
Se cumplen las condiciones para autorizar los nuevos métodos de clasificación de las canales y actualizar la ecuación.
INTERPORC lleva a México lo mejor de los productos del cerdo de capa blanca español
Las exportaciones de porcino español al país americano se han multiplicado por cuatro en los últimos 10 años.
IFEMA presentó MEAT ATTRACTION 2018 al Grupo de Jamoneros de ANICE
IFEMA presentó el pasado 28 de febrero, en Madrid, la próxima edición de MEAT ATTRACTION 2018, la Feria del Sector Cárnico, al Grupo de Jamoneros de ANICE, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, con la que IFEMA co organiza el Salón.
ANICE preside el Grupo I+D Cárnico de la Plataforma Food4Life
Este grupo ha estudiado proyectos de recuperación de energía y eficiencia energética, técnicas para la implementación de la Industria 4.0, nuevas técnicas de limpieza y desinfección, así como las convocatorias y líneas de financiación de proyectos de I+D+i.
Estados Unidos: tendencias en la compra de productos cárnicos
La transparencia impulsa las compras ya que los consumidores buscan productos con más información.
El USDA no impondrá normativas adicionales a la producción orgánica
Después de una cuidadosa revisión y dos rondas de comentarios públicos, el USDA ha determinado que la normativa excede la autoridad estatutaria del Departamento.
Congreso AECOC
El 18º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, reunió en Lleida a cerca de 400 profesionales del sector de todo el país, para reflexionar y encontrar respuestas a los retos a los que se enfrenta la industria cárnica, así como explorar posibles vías de colaboración.
Estados Unidos: el NAMI lanza una web sobre productos cárnicos procesados
Este nuevo recurso tiene como objetivo ayudar a los consumidores y profesionales de la salud que buscan productos que se ajusten a perfiles de nutrición específicos
Paraguay abre su mercado al porcino estadounidense
Bajo un certificado de exportación recientemente negociado entre los dos países, ahora los Estados Unidos pueden enviar carne de cerdo a Paraguay.
Expectativas para la producción porcina de Nicaragua
La Cámara de Porcicultores de Nicaragua (Canipor) espera crecer del 8% al 10% en 2018.
