España: promoción de productos de alimentación y bebidas en ferias internacionales
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y FIAB colaboran en la promoción de productos de alimentación y bebidas en ferias internacionales.
Página 186 de Artículos sobre carne
UE: Prueba piloto para envases a base de nano materiales
¿Qué pasaría si existiera una mejor manera de mantener los alimentos frescos por más tiempo y reducir la cantidad de desperdicios alimentarios?
México: primer cargamento de carne de cerdo procedente de Alemania
El contenedor de 25,5 toneladas de panceta de cerdo congelada ingresó por el puerto de Veracruz.
Cata automática de jamón ibérico mediante la tecnología NIR
La Universidad de Salamanca ha desarrollado un proyecto que permite catar jamón ibérico mediante un sistema basado en inteligencia artificial que determina cuáles son los atributos del producto, tal y como lo hace un catador profesional.
La Junta de Andalucía concede ayudas a dos empresas de jamón de Serón
Agricultura concede 285.000 euros a dos empresas de jamón de Serón para mejorar sus instalaciones y su comercialización.
FECIC gana el premio alianza para la FP dual otorgado por la Fundación Bertelsmann y el Círculo de Economía
La Federación Empresarial de Carne e Industrias Cárnicas gana en la categoría de Otras organizaciones ex aequo con la Fundación Bankia, por fomentar su compromiso con la Formación Profesional Dual de Calidad.
Robotización y automatización en salas de sacrificio y mataderos
El proyecto pretende modificar los sistemas de obtención de carne mediante un cambio de la línea de producción tradicional hacia un concepto de estación de trabajo modular.
Exportaciones alimentarias españolas: los derivados del cerdo lideran la clasificación
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado hoy en la Secretaría General de Pesca su Informe Económico Anual correspondiente a 2017.
Nariz electrónica para determinar la frescura de la carne
Investigadores chinos han desarrollado un dispositivo portátil para determinar la frescura de la carne.
Cárnicas Serrano da el salto a la industria 4.0
La compañía apuesta por la tecnología Big Data para la digitalización de todo el proceso productivo y obtener una mejora continua de sus procesos.
China redujo aranceles para la importación de alimentos argentinos
Dentro del listado también aparecen productos porcinos con reducciones arancelarias del 10%, en concreto jamones y paletas crudos, cocidos y curados.
México-China: Memorándum de Cooperación para la exportación de subproductos de porcino
El SAGARPA y Aduanas y Sanidad de China firman acuerdos para incrementar el comercio.
España convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2018”
La finalidad de este premio es contribuir a promocionar el jamón de calidad.
Nuevo aumento en el superávit comercial agroalimentario de la UE
Las categorías con pérdidas notables en los valores de exportación en los últimos 12 meses fueron, entre otros, la carne de cerdo, los cereales (distintos del trigo y arroz), aceites vegetales...
EE.UU.: nuevo récord en el volumen de carne de cerdo exportada
Las exportaciones de carne de cerdo de abril establecieron un nuevo récord de volumen, impulsado por la enorme demanda en México.
Índice FAO de precios de la carne: disminución del precio de la carne de cerdo
El leve descenso del índice en mayo reflejó la disminución de los precios de la carne de porcino y la carne de ovino.
