Abstracts - Nutrición

La supresión del corrector vitamínico-mineral durante parte del periodo de acabado aunque no tiene por que afectar los rendimientos productivos empobrece la carne en elementos esenciales como la vitamina E.

El uso de xilanasas y/o avoparcina no mejoró la digestibilidad ileal y fecal de los PNA ni de otras fracciones de la dieta. Cenizas ácido insolubles y óxido crómico mostraron los mismos defectos y virtudes como marcadores de digestibilidad.

El tipo de ingrediente fibroso utilizado en dietas para lechones destetados a las cuatro semanas afecta la digestibilidad fecal aparente no sólo de los carbohidratos y de la energía sino también la del nitrógeno.

La suplementación con folato, en forma oxidada o reducida, no mejoró el rendimiento productivo de las primerizas ni los resultados reproductivos en el siguiente ciclo.

Este estudio muestra que la reducción del rendimiento en los lechones bajo situaciones de estrés térmico se debe principalmente a la reducida ingestión voluntaria, que es máxima entre 19º y 25ºC.

Algunas harinas de pescado, convenientemente procesadas y suplementadas con aminoácidos, pueden ser una alternativa eficaz al plasma porcino secado por spray para dietas preestarter administradas a lechones destetados precozmente.

Los resultados muestran que algunos polisacáridos no amiláceos procedentes de algas comestibles afectan la absorción intestinal de glucosa y la posterior secreción de insulina cuando se añaden a dietas altas en carbohidratos.

El mantenimiento de cerdas gestantes en pasto dificulta el manejo y complica la suplementación individual con pienso concentrado.

La torta de soja o su aislado no se comportó como un buen sustitutivo de la leche desnatada para lechones destetados precozmente. El plasma porcino y el gluten de trigo ofrecieron mejores resultados.

Al incorporar ZnO a las dietas de transición mejora el rendimiento de los lechones, pero no se observan diferencias entre distintas fuentes de ZnO que difieren en su biodisponiblidad relativa.

Para cerdos en crecimiento el fósforo de los DDGS posee una disponibilidad de alrededor del 90% del fosfato bicálcico.

A pesar de los factores antinutritivos que contiene, parece que la torta de colza es un ingrediente útil para la alimentación de reproductoras.

Los mananoligosacáridos (MOS) administrados al final de la gestación y durante la lactación mejoran el crecimiento de la camada, reducen la mortalidad y aumentan los niveles de Ig en el calostro.

Añadir vitamina B1 a la dieta no parece mejorar el crecimiento de los lechones recién destetados. Sin embargo añadir vitamina B6 puede incrementar la ingestión diaria y la GMD.

Coincidiendo con un mayor nivel de ingestión, la actividad enzimática del tejido adiposo fue mayor en los lechones que ingierían leche materna que en los que consumían leche artificial.

La ingestión de genisteína puede mejorar la respuesta biológica de los animales frente a patógenos (o vacunas) y evitar así pérdidas de rendimiento en lechones.

El valor nutritivo de la harina de soja varia con el método utilizado para extraer el aceite del haba integral.

El albumen del huevo puede sustituir parte del plasma porcino de dietas pre starter sin afectar los rendimientos productivos.

Utilizar dietas de engorde con cebada descascarillada, y con un perfil equilibrado de aminoácidos minimiza la excreción de MS fecal y N sin afectar negativamente los rendimientos de cerdos de genotipo magro.

El nivel de inhibidores antitrípsicos de las distintas variedades de guisante que se incorporan a dietas porcinas puede tener efectos negativos sobre la digestibilidad.

Las dietas con proteína de peor calidad inducen mayor degradación de proteína muscular, mediada hormonalmente, para reclutar aminoácidos circulantes. Esta proteolisis se traduce en niveles superiores de urea plasmática y N excretado en la orina.

En este experimento la suplementación con 2.5% de harina de plumas como fuente de valina no mostró efecto ni sobre el rendimiento productivo de la camada ni sobre el estado nutritivo de la madre.

La incorporación de xilanasas a dietas de acabado mejoró la digestibilidad ileal de la energía y la proteína bruta de dietas de maíz y salvado de trigo.

Las isoflavonas son compuestos difenólicos que, a dosis adecuadas en las dietas de acabado, pueden mejorar el porcentaje de magro de la canal.