Artículos - Economía

La Oficina Filipina de Estadística Agrícola ha informado de un aumento de casi el 2,4 % en la producción porcina durante la primera mitad de 2013.

Parece que el precio ha iniciado el ascenso primaveral pero hay muchos factores que intervienen. Mientras Rusia continúe cerrada será inevitable el colapso en algunos cortes, especialmente las grasas.

Una buena gestión de la oferta de cerdos durante la Navidad ha permitido una estabilización de los precios durante las primeras semanas de enero.

Durante demasiado tiempo la soja se ha cotizado entre 450-520 €/Tm. ¿Qué razones tenemos para este cambio en la estructura de los precios?

Se estima que, debido al PEDv, EEUU ha perdido más de tres millones de cerdos en unos pocos meses y esto podría explicar en parte la sorprendente reducción del censo de diciembre de 2013 y la subida del percio del lechón.

Cerramos el ejercicio en el nivel mínimo del año, en un entorno turbulento que necesitará tres o cuatro semanas para clarificarse.

La bajada de los precios debería limitarse al periodo de vacaciones y se espera que la recuperación se acelere a principios de enero. Las dificultades de exportación de Alemania, sin embargo, podrían pesar en el mercado.

Beascoechea analiza los movimientos de cada una de las materias en noviembre y sus perspectivas.

Al obtener un beneficio, se aumenta el valor tangible de los recursos globales utilizados para crear el producto.

La globalización es un hecho y las particularidades regionales o nacionales son cada vez menos significativas.

Si bien los mercados del sur de Europa parecen haber encontrado algo de estabilidad, la evolución de los precios en los países del norte es más caótica.

No hay que trabajar con los valores más probables sino con rangos de precios a los que se asigna una probabilidad.

¿Por qué los precios no han hecho más que subir?

Europa tiene dificultades para colocar su carne: Rusia restringe sus importaciones y en los destinos asiáticos debe competir con carne de cerdo del continente americano.

A pesar que la oferta disminuye de nuevo, la debilidad de la demanda (tanto la nacional como la destinada a la exportación) pesa sobre los precios.

Las decisiones políticas en forma de nuevas leyes, normativas, requisitos,etc. son fuerzas externas a los mercados que pueden hacer que los costes y beneficios se desvíen significativamente de lo establecido por fuerzas principales como la oferta y la demanda.

El precio del maíz sigue tensionado para los inmediatos, sin embargo las posiciones a más largo plazo hace poco más de un mes que no padecen casi oscilaciones de precio.

En septiembre hemos empezado una espiral bajista. La oferta de ganado es muy importante y ni siquiera la máxima actividad de los mataderos la puede absorber.

Entender la dinámica del precio de los ingredientes para piensos es crucial no sólo para gestionar los costes globales de producción, sino para asegurar estrategias efectivas en la compra, la atenuación del margen, la línea máxima de adquisición de crédito y de liquidez o de gestión de riesgos financieros.

Rectificación de mercado y subida de precios de cereales y proteínas.

En América el crecimiento de la producción porcina entre 2000 y 2010 fue del 2,4% mientras que en Europa fue sólo del 0,6%.

Creemos que hemos tocado techo y que ya se trata de ver cuándo empieza el descenso y cuán profundo puede ser.

En un informe publicado recientemente por parte de la FAO se recoge la producción de carne de cerdo en países asiáticos y de Oceanía durante los años 2009 y 2010.

El flujo principal sigue siendo entre EEUU y Japón.