Aumenta el valor de las exportaciones mexicanas de carne de cerdo
Entre enero y abril de este año el valor de las exportaciones mexicanas de carne de cerdo han aumentado en más del 15%.
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Noticias - Carne
España: fortalezas y debilidades de la capacidad de respuesta ante la PPA
Tras la realización de los simulacros a principios de junio, el Ministerio de Agricultura ha publicado un doumento con las conclusiones en el que detalla fortalezas, debilidades y recomendaciones.
Primera aparición de PPA en Eslovaquia
Eslovaquia confirma por primera vez la PPA en su territorio. La enfermedad ha afectado a cerdos de traspatio cerca de la frontera con Hungría.
Infographie du marché suisse du porc
Une nouvelle infographie a été réalisée pour présenter d’une façon imagée et attrayante les multiples interactions qui caractérisent la filière porcine.
Bulgaria confirma el mayor foco de PPA en cerdo doméstico
El nuevo foco confirmado, cerca de la frontera con Rumanía, albergaba 17.000 animales susceptibles.
Las exportaciones agroalimentarias de la UE continúan a un ritmo récord
En mayo, por productos, el aumento de los valores de exportación se debió en particular a la carne de cerdo y licores y espirituosos (+156 y +151 millones €, respectivamente).
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..Bulgaria: prevenir la propagación de la PPA
El Ministerio lanza una campaña de información masiva en las zonas de riesgo para prevenir la propagación de la peste porcina africana.
Simulacro de PPA en México
Más de 500 personas participarán en el Megasimulacro de Peste Porcina Africana (PPA) en México, incluidos observadores de Estados Unidos, Canadá y Centroamérica.
España publica una guía para la vigilancia sanitaria en fauna silvestre
Ante la situación de reemergencia de la peste porcina africana en el centro y este de Europa, se debe prestar especial atención al hallazgo de jabalíes muertos o moribundos.
China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,5%
La producción de carne de cerdo ha disminuido en un 5,5%, con un total de 24,7 millones de toneladas.
PPA: Los Estados miembros de la UE abogan por un enfoque común en la lucha contra la enfermedad
La Comisión subrayó una vez más la importancia crucial de la cooperación multisectorial para controlar la enfermedad así como la bioseguridad.
Canadá pone en marcha un programa para facilita el trabajo de los inmigrantes en la industria cárnica
Canadá facilita el trabajo de los inmigrantes en la industria cárnica
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
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- Javier Fuentes del Río finalista del V Concurso Cocina con Ibérico
Las exportaciones agroalimentarias españolas mantienen su tendencia al alza
Las exportaciones agroalimentarias han crecido un 97,5 % en los últimos 10 años, una tendencia claramente positiva.
PPA en Bélgica: evolución de los focos desde el primer caso
Reducción en el número de jabalíes positivos encontrados muertos o sacrificados por las autoridades sanitarias desde febrero de 2019.
México en condiciones de vender vísceras de cerdo a China
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) tiene programado abrir en breve seis nuevos mercados de exportación de productos cárnicos de ternera, cerdo y ave, en países de Asia y América.
Francia: la CE reconoce al "Jamón de Kintoa" como DOP
La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de inclusión de "Jamón Kintoa" en el registro de denominaciones de origen protegidas (DOP).
Catalunya creará la Agencia de Salud Pública
El Parlamento catalán ha aprobado el proyecto de ley para crear la Agencia de Salud Pública, que se ocupará de la protección y la promoción de la salud, de la prevención de la enfermedad y de la vigilancia de la salud pública.
Brasil: espectacular aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo crecen un 81% en junio. En valor, el aumento es del 112% en comparación con el mismo período del año anterior.
Propuestas durante la 42ª reunión de la Comisión del Codex Alimentarius
Inaugurada por Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS, y Bukar Tijani, Director General Adjunto de la FAO, durante los días 8 al 10 de julio se ha celebrado en Ginebra (Suiza) la cuadragésima segunda reunión de la Comisión del Codex Alimentarius.
China confirma la existencia de puntos débiles en el control de la PPA
El Comité Central del Partido y el Consejo de Estado de China ha confirmado que, a pesar de las medidas de prevención y control de la PPA desde su aparición en agosto de 2018, existen aún muchos puntos débiles en la supervisión de la cadena de la industria porcina y es necesario fortalecer los sistemas de prevención y control.
PPA en Laos: El segundo foco confirmado se encuentra cerca de la frontera con Tailandia
El foco se encuentra cerca de la frontera con Tailandia.
La PPA en Vietnam causa una escasez de carne de cerdo
La PPA ha causado una importante disminución del censo porcino del pais, principal consumidor de productos porcinos per capita del sudeste asiático.
Desarrollan sensores del deterioro carnes y pescados, de bajo costo, y ecológicos
Los “sensores de gas eléctricos a base de papel” (PEGS), detectan gases de deterioro como el amoníaco y la trimetilamina en productos cárnicos y de pescado. Así, reducen el desperdicio de alimentos para supermercados y consumidores.
Irlanda del Norte: detección de fragmentos de ADN del virus PPA en carne transportada ilegalmente por pasajeros
Se examinó una muestra de las incautaciones de productos cárnicos en aeropuertos resultando en la detección de fragmentos de ADN del virus de la PPA.
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