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Noticias - Carne
Un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico ya es posible
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha probado la eficacia y rapidez de la tecnología NIRS para analizar de manera individual la calidad de piezas intactas de lomo ibérico.
ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
PPA: los ganaderos españoles piden extremar las precauciones en el movimiento de animales vivos
España: efecto de la PPA sobre el margen de las cárnicas
La PPA sigue amenazando al mercado mundial de la carne de cerdo


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Regístrate¿Ya eres miembro?Argentina prepara el primer envío de carne de cerdo hacia China
Durante el mes de agosto el frigorífico Paladini realizará el primer envío de carne de cerdo argentina hacia China.
Aumenta el valor de las exportaciones mexicanas de carne de cerdo
España: fortalezas y debilidades de la capacidad de respuesta ante la PPA
Primera aparición de PPA en Eslovaquia
Eslovaquia confirma por primera vez la PPA en su territorio. La enfermedad ha afectado a cerdos de traspatio cerca de la frontera con Hungría.
Infographie du marché suisse du porc
Bulgaria confirma el mayor foco de PPA en cerdo doméstico
El nuevo foco confirmado, cerca de la frontera con Rumanía, albergaba 17.000 animales susceptibles.

Manual de Seguridad Alimentaria

Lo más...
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- La carne de cerdo, la más consumida en los hogares españoles
- España y Vietnam refuerzan cooperación en seguridad alimentaria
Las exportaciones agroalimentarias de la UE continúan a un ritmo récord
Bulgaria: prevenir la propagación de la PPA
El Ministerio lanza una campaña de información masiva en las zonas de riesgo para prevenir la propagación de la peste porcina africana.
Simulacro de PPA en México
España publica una guía para la vigilancia sanitaria en fauna silvestre
China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,5%
PPA: Los Estados miembros de la UE abogan por un enfoque común en la lucha contra la enfermedad

Autores

Canadá pone en marcha un programa para facilita el trabajo de los inmigrantes en la industria cárnica
Las exportaciones agroalimentarias españolas mantienen su tendencia al alza
PPA en Bélgica: evolución de los focos desde el primer caso
Reducción en el número de jabalíes positivos encontrados muertos o sacrificados por las autoridades sanitarias desde febrero de 2019.
México en condiciones de vender vísceras de cerdo a China
Francia: la CE reconoce al "Jamón de Kintoa" como DOP
Catalunya creará la Agencia de Salud Pública

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