Notas de prensa - Carne

Doce Estados Miembros de la UE, encabezados por Chequia, Austria, Hungría, Italia y Eslovaquia, han solicitado una mayor protección de las denominaciones de los alimentos de origen animal.

Este nuevo matadero nos permitirá centralizar toda la cadena de valor, desde la granja hasta el producto final, sin salir de Navarra.

Forma parte de una selecta delegación de empresas y asociaciones que busca fortalecer el comercio agroalimentario entre la UE y ese país.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los tres primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 170.430.467,66 euros, es decir, un 12,61% más que el año anterior.

El nuevo Instituto Internacional del Jamón se ha presentado oficialmente hoy en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, marcando un hito para el sector.

Una de las primeras acciones promocionales ha sido su participación en SIAL Shanghái 2025, feria de agroalimentación de referencia en el continente asiático.

La compañía salmantina especializada en productos ibéricos 100% recibe un nuevo reconocimiento a su “creación de riqueza para la sociedad”.

La Interprofesional ha encabezado la participación de 20 empresas porcinas con un estand centrado en calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

La división cárnica de Grupo Corporativo Jisap refuerza su apuesta por la sostenibilidad con la puesta en marcha de un huerto y marquesinas solares en su aparcamiento.

FISAN ha cerrado el año 2024 con un crecimiento del 12% respecto al ejercicio anterior.

Esta distinción reconoce la trayectoria y el trabajo desarrollado por Javier Fuentes dentro de Torreón Ibérico Experience.

La compañía ha reunido a más de 280 compañeros y proveedores en la celebración de la XII edición de su congreso anual.

Con esta renovación, la empresa acumula ya catorce años consecutivos superando una de las auditorías más rigurosas del sector agroalimentario, exigida por la gran distribución a nivel europeo.

Esta feria, una de las más importantes del sector retail y alimentario en Latinoamérica, ha supuesto una oportunidad estratégica para fortalecer relaciones comerciales y acercar la excelencia del ibérico a un mercado cada vez más receptivo a la calidad y a la tradición gastronómica española.

La cita, que ha tenido lugar del 7 al 10 de abril en Madrid, ha servido a la empresa para presentar sus productos a profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía.

El próximo 29 de abril, INTERPORC celebra en Zaragoza una nueva edición de su Foro Porcino de la mano del Gobierno de Aragón.

La integradora de cerdo blanco e ibérico obtuvo una facturación de 176 millones de euros.

El espacio de INTERPORC agrupa a cinco empresas y forma parte del pabellón del ICEX.

La histórica marca del Grupo Vall Companys presenta su gama de jamones ibéricos curados artesanalmente.

Aljomar está en Salón Gourmets, en el Pabellón 5, Stand 5H02, del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid.

Dirigida al consumidor británico y financiada con fondos europeos, la campaña se desarrolla a lo largo de tres años con una amplia promoción en medios digitales, además de eventos gastronómicos.

Un evento clave para el sector del jamón que ha congregado a profesionales, investigadores, productores, cortadores y divulgadores para celebrar los 10 años de vida de esta asociación única y transversal.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2024 se incrementaron un 1,68 % en volumen, lo que representa un total de 1.007,45 toneladas más respecto al año anterior.

La presentación se ha realizado en el marco de la Feria Internacional para la Producción Animal, FIGAN, con la vicepresidenta segunda de la red y el director del Foro Ganadero Cárnico.