Nitritos y nitratos en curados
El uso de nitratos y nitritos muestra el efecto positivo del uso de nitrato en la calidad sensorial de embutidos crudo curados fabricados en un proceso lento
No estás suscrito a la lista Última hora
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
Accede y apúntate a la lista
Noticias - Actualidad
Un estudio indica que la reducción del peso al sacrificio de los cerdos ibéricos mejora la calidad de la carne
El estudio indica que la reducción del peso al sacrificio de 156 a 145 kg (en peso vivo) mejora la productividad y la calidad de la canal sin menoscabo de la calidad de la carne.
Un estudio señala que los programas genéticos producen mejoras sustanciales en la calidad de jamones y paletas
A la hora de diseñar un programa para la mejora genética de cerdos ibéricos es preciso compatibilizar el progreso genéticos en los caracteres de crecimiento y composición corporal con el mantenimiento de la idoneidad de su carne y grasa para la obten
Bienvenido a 3tres3
Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.
¡Ya somos 208972 Usuarios!
Regístrate¿Ya eres miembro?Los usuarios pueden iniciar sesión con Google para personalizar su experiencia, guardar preferencias o acceder a funcionalidades adicionales
Comparte algo con los usuarios de 333
Social 333
'Orgullo Rural' arranca en Los Palacios y Villafranca para vivir el Mundial desde los pueblos de los jugadores de La Roja
INTERPORC y SIAL Shanghái, una década exitosa que ha llevado a España a liderar el mercado chino con una cuota del 24%
INTERPORC destaca la importancia de trasladar a los escolares el trabajo que se realiza cada día en las granjas e industrias
Lo más...
- Agrocesa y Grupo Vall Companys destacan en los Porc d’Or Ibérico
- Portugal reduce un 8,4 % las importaciones de cerdos para sacrificio
- La gala de la 10ª edición de los Premios Porc d'Or Ibérico
- España: actualización de los casos de PPA en jabalíes (semana 24)
- Boehringer Ingelheim concluye el Programa BI Profesional 2026
+ Likes
- El pasado mes de abril presentamos en la emblemática Finca Prats, nuestro..
- Ceva completa la adquisición de AQUILÓN
- 'Orgullo Rural' arranca en Los Palacios y Villafranca para vivir el Mundial desde los pueblos de los jugadores de La Roja
- El asesino silencioso del verano: comprender la enfermedad del intestino hemorrágico en cerdos de cebo
- PORC D'OR IBÉRICO 2026 | El sector del cerdo ibérico celebra su gran noche..
No estás suscrito a la lista Última hora
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
Accede y apúntate a la lista