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México continúa aumentando la producción para satisfacer la creciente demanda de carne de cerdo de los consumidores. Se espera que las exportaciones para 2020 alcancen un máximo histórico.

Según el USDA, el inventario de cerdos y la producción de carne de cerdo de Polonia disminuyeron en 2019 y se espera que bajen aún más debido a la PPA y la reducción del suministro de piensos.

En 2019, los volúmenes de sacrificio aumentaron ligeramente, debido a cerdos con mayores pesos, en un contexto de condiciones económicas favorables y precios muy atractivos para la producción de carne de cerdo.

La PPA afectó gravemente la producción mundial y las exportaciones de carne de cerdo el año pasado. La producción mundial disminuyó un 8,5% respecto al 2018. La producción en América y las importaciones de carne de cerdo de China aumentaron.

La PPA continúa desafiando el mercado global y seguirá siendo el principal impulsor del cambio en el mercado de la proteína animal en 2020, según el último informe del Rabobank "Opportunities are emerging from risks".

Las ventas al exterior de carne de cerdo tuvieron un crecimiento del 33%.

La producción colombiana de carne de cerdo aumentó en más de un 10% durante los 11 primeros meses de 2019.

El censo porcino disminuye en un 2% mientras que el número de granjas se ha reducido en un 5,5%.

Los precios mundiales para la carne de cerdo continúan aumentando, según el último informe publicado por el Rabobank.

La disminución se dio para todos los grupos de animales.

En 2018, el censo de cerdos de mercado y cerdas aumentaron en más del 10 y 12 por ciento, respectivamente, en comparación con 2017, los niveles más altos en una década.

El aumento de la demanda de carne de cerdo de China debido a la propagación de la peste porcina africana impulsará las exportaciones de la UE (+ 20%) y los precios al alza en 2019. Sin embargo, la producción se mantendrá estable en 2019, limitada por un censo de reprodcutoras reducido y restricciones ambientales. El crecimiento de la producción debería recuperarse en 2020 (+1,5%) a medida que continúe la demanda china.

El censo porcino a 1 de septiembre de 2019 fue de 77,7 millones de cabezas, el mayor censo a 1 de septiembre desde el inicio de las estimaciones en 1988.