Argentina: La molienda de soja alcanza un nuevo record
Durante agosto se procesaron 4.152.116 toneladas, el segundo récord histórico para ese mes.
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Dehesas Reunidas invierte un millón de euros en sus instalaciones de Belmez
La empresa ha construido 2.200 metros cuadrados más en una planta con capacidad para 50.000 jamones.
México y EEUU cooperan en materia de inocuidad alimentaria
Organismos de México y EU intercambiarán información sobre riesgos de contaminación microbiológica de alimentos, metodologías de laboratorios y trazabilidad.
Colombia envía su primer cargamento de carne de cerdo a un tercer mercado
Tras seis meses de negociación, Colombia realizará un primer envío a un tercer mercado, con un cargamento de 25 toneladas de carne de cerdo hacia Angola.
¿Cuál es la situación actual de la PPC en Brasil?
La OIE ha confirmado la presencia de PPC en un nuevo estado, concretamente en Alagoas, en la zona no libre de la enfermedad, con siete focos detectados este mes de octubre.
UCLM, Asaja e ICPOR elaborarán un modelo integral de producción porcina
Este convenio tiene como objetivo contribuir al desarrollo de un modelo de gestión integral de la producción porcina en la provincia de Cuenca que contemple el aprovechamiento y optimización de purines de origen porcino.
Los precios de la carne de cerdo en China, un 93% mayores a los de hace un año
Afectados por el estrecho equilibrio entre la oferta y la demanda, los precios de la carne de cerdo continuaron aumentando bruscamente durante este mes de septiembre.
Francia: Origen de las carnes servidas en restauración
Los consumidores franceses demandan saber el origen de los productos que consumen, un signo de la necesidad de transparencia y trazabilidad.
Un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico ya es posible
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha probado la eficacia y rapidez de la tecnología NIR para analizar de manera individual la calidad de piezas intactas de lomo ibérico.
Se reconoce al Órgano de Gestión de la IGP «Morcilla de Burgos»
El Órgano de Gestión tendrá a su cargo la representación, defensa, garantía, investigación, desarrollo y promoción del producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida «Morcilla de Burgos»
Se aprueba el Reglamento del Órgano de Gestión de la IGP Morcilla de Burgos
El Boletín Oficial de Castilla y León publica la Orden por la que por la que se reconoce el Órgano de Gestión de la Indicación Geográfica Protegida Morcilla de Burgos.
La OIE actualiza el manual sobre PPA en jabalíes
Los hechos, observaciones y enfoques descritos en el documento se presentan con la intención de informar ampliamente a todos los actores implicados y público en general sobre la complejidad de esta enfermedad y la necesidad de planificar y coordinar cuidadosamente los esfuerzos dirigidos a su prevención y control.
Ceva realiza un taller de lesiones pulmonares en el marco del Máster de Porcino 2019-20
El pasado mes de septiembre, en el marco de la edición 2019-20 del Máster en Sanidad y Producción Porcina, Ceva llevó a cabo una sesión con los alumnos del Máster en la que se realizó una detallada exposición sobre lesiones pulmonares en porcino.
INGA FOOD certifica sus granjas de porcino con el sello “Compromiso bienestar animal” de INTERPORC
El sello certifica que cumple los máximos estándares internacionales en bienestar animal y bioseguridad.
La UE necesita una plataforma de investigación e innovación sobre seguridad alimentaria
La Comisión Europea ha lanzado una convocatoria de licitación para desarrollar una plataforma de investigación e innovación sobre seguridad alimentaria que facilite a las autoridades nacionales de seguridad alimentaria, las agencias de la UE, los responsables políticos, la comunidad científica y la sociedad civil coordinar los esfuerzos de investigación.
FECIC reúne a las empresas de elaborados para analizar la complicada situación que atraviesan y definir su plan de acción
Empresas de elaborados cárnicos participaron ayer en la reunión extraordinaria convocada por la patronal cárnica para comentar y buscar soluciones a la complicada situación que está sufriendo el sector de los transformados.