Cerca de 400 directivos del sector cárnico de todo el país se reunieron en el 17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Los cárnicos suponen el 16% del gasto en productos básicos de la cesta de la compra.
Página 224 de Artículos sobre carne
Un buen año para la producción porcina en Argentina
El pasado año fue un año positivo para la producción porcina en Argentina, con aumentos en sacrificios, producción de carne y consumo.
UE: perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas 2017-2018
La producción de carne de la UE alcanzó un nivel récord en 2016, pero está mostrando signos de ajustes a la baja. Las exportaciones sostenidas de carne de cerdo a China facilitaron la recuperación del precio de la UE.
Las exportaciones francesas de carne de cerdo aumentaron en 2016
Las exportaciones de carne de cerdo aumentaron, especialmente hacia China, mientras que las importaciones retrocedieron.
17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados
Los días 7 y 8 de marzo de 2017 se ha celebrado el 17º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados en el Palacio de Congresos de Lleida, La Llotja.
Informe de la Unión Europea sobre las tendencias y las fuentes de zoonosis, agentes zoonóticos y brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos de 2015
Este informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y Control de las Enfermedades presenta los resultados de las actividades de vigilancia de zoonosis llevadas a cabo a lo largo de 2015 en 32 países europeos.
España: actualizado el informe sobre el mercado del porcino en Japón
ICEX España Exportación e Inversiones ha actualizado el informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio sobre el mercado del porcino en Japón.
Uso de pulpa deshidratada de frutas y vegetales sobre los parámetros productivos y la calidad de la carne en cerdos
La utilización de pulpa de vegetales y frutas en dietas de engorde puede mejorar la calidad de la carne y el perfil lipídico de los productos cárnicos.
Nuevo portal de ayuda al sector agroalimentario de la UE a promover sus productos en el extranjero
La Comisión Europea ha lanzado una nueva herramienta en línea para ayudar a las organizaciones de productores agroalimentarios europeos en sus esfuerzos por promover sus productos.
Aprobado el cambio de nombre de la DOP Jamón de Huelva a DOP Jabugo
Ayer se publicó en el Documento Oficial de la Unión Europea el Reglamento de Ejecución (UE) 2017/385 de la Comisión por el cual se aprueba el cambio.
Disminuye la producción cárnica de China
Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, la producción total de carne durante el pasado año alcanzó los 85,40 millones de toneladas, un 1,0 por ciento menos que el año anterior.
Proyecciones agrícolas del USDA para 2026
A pesar de que el posible aumento del valor del dólar estadounidense limite, en cierta medida, el crecimiento de las exportaciones agrícolas de los Estados Unidos, éste seguirá siendo competitivo en los mercados agrícolas mundiales y los valores de exportación crecerán en los próximos 10 años.
Danish Crown adquiere Leivers Brothers Ltd
Leivers Brothers Ltd es una empresa mayorista del Reino Unido, fundada en 1880, proveedora de tocino, carne fresca, salchichas y embutidos para carnicerías, restaurantes y comedores.
La EFSA desarrolla un sistema simplificado para la gestión de la seguridad alimentaria en establecimientos minoristas
El sistema incluye directrices sobre cómo identificar los riesgos biológicos, químicos y físicos más relevantes en cada etapa de producción, las actividades o prácticas que aumentan su probabilidad y las medidas de control apropiadas.
España: actualización de establecimientos autorizados y certificados para la exportación
En el último boletín informativo de exportación animal del CEXGAN, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha aprobado y modificado varios certificados de exportación de productos porcinos.
China 2020: crecimiento de la demanda, oferta y comercio de proteína animal
China seguirá dominando la producción y el comercio mundial de carne en los próximos años, aunque su industria de proteínas animales está entrando en un período de transición, de acuerdo con Rabobank China Animal Protein Outlook to 2020.
