La Comisión Europea publica la solicitud de una IGP belga
La Comisión ha aprobado la solicitud de registro de «Saucisson d'Ardenne»/«Collier d'Ardenne»/«Pipe d'Ardenne» como indicación geográfica protegida (IGP).
Página 217 de Artículos sobre carne
Rusia modifica la lista de productos agrícolas cuya importación está prohibida
La lista de productos agrícolas, materias primas y productos alimenticios prohibidos para su importación a Rusia se ha ampliado para incluir cerdos vivos y varios tipos de subproductos y grasas.
México: 21 nuevas ventanillas para acceder al incentivo de sacrificio en Plantas TIF
Con la modificación publicada en el DOF, suman 66 las Ventanillas Autorizadas para promover el sacrificio de ganado en Plantas Tipo Inspección Federal (TIF) en 2017.
ELPOZO pone el listón alto con su nueva gama de salchichas Suprême
Calidad superior, con carne 100% jamón y pechuga de pavo
Rabobank: Previsiones para la carne de cerdo durante el cuarto trimestre
Para el cuarto trimestre de 2017, se espera que la oferta mundial de carne de cerdo aumente aún más, impulsada principalmente por China, Estados Unidos, Canadá y Brasil. Si bien las importaciones de carne de cerdo de China se han desacelerado recientemente, es probable que repunten nuevamente a finales de este año, según el último informe trimestral mundial de cerdo de RaboResearch.
INTERPORC impulsa la innovación para potenciar los aspectos saludables de los productos cárnicos
Participa junto a otras 12 empresas del sector y 11 centros tecnológicos en un proyecto para adaptar los productos cárnicos a las demandas más saludables de los consumidores.
Más de 9.000 profesionales visitaron Meat Attraction 2017
Meat Attraction, la Feria del Sector Cárnico, cerró con éxito de participación su primera edición, celebrada los pasados 18 al 20 de octubre en Feria de Madrid.
México y Rusia impulsan el comercio complementario en materia agroalimentaria
Avanzan protocolos zoosanitarios para la exportación de carne de res y bovino, productos de ave y lácteos.
Evaluación basada en el riesgo de las prácticas higiénicas en mataderos porcinos
En el estudio se demostró una asociación positiva entre el número de E. coli en las canales y la prevalencia de canales positivas a Salmonella.
La Comisión Europea aprueba el registro de la DOP «Kintoa»
Corresponde a carne de cerdo de la raza «Pie noir du Pays basque».
Argentina: Aumento de reintegros a las exportaciones de la cadena porcina
A través del Decreto N° 853/2017 se modifican las alícuotas entre 0,5% y 2,3% adicionales a los valores establecidos. Esta medida, publicada hoy en el Boletín Oficial, apoya al dinamismo del comercio exterior y a la inserción mejor en los mercados internacionales.
La opinión pública británica valora muy positivamente la sostenibilidad del modelo de producción del sector porcino español
Destaca la calidad de la carne de porcino y sus elaborados así como el sistema de producción español, referente en bienestar animal y sostenibilidad.
Rusia prohíbe la entrada de productos porcinos y animales vivos procedentes de Osetia del Sur
Rusia ha impuesto una prohibición temporal a la entrada de carne de cerdo de Osetia del Sur debido a la presencia de PPA.
Alternativas de descontaminación de canales porcinas en mataderos
El matadero, punto final del sector primario, podría ejercer de punto crítico en el cual, si se procesa adecuadamente, podría minimizarse el riesgo de patógenos.
Meat Attraction 2017
Reportaje fotográfico sobre Meat Attraction, la primera feria del sector cárnico organizada por IFEMA y ANICE, celebrada del 18 al 20 de octubre de 2017.
La ministra de Agricultura, Isabel Gacía Tejerina, presenta el sello de calidad de AETRIN en Meat Attraction
Un sello recientemente registrado por nuestra Asociación que garantiza un producto 100% natural, de calidad, comestible, tradicional y que ofrece todas las ventajas que da su utilización.
