Un septiembre cuesta abajo en el cerdo, que no en la carne
Termina septiembre dejando tras de sí un reguero de bajadas escalonadas del precio del cerdo en España. Esto no es nada nuevo ya que muchos años suele ser así.
Página 15 de Artículos sobre carne-de-cerdo
INNOVAMAD: Información y formación para una carne madurada segura y de calidad
El proyecto demostrativo INNOVAMAD, financiado con fondos europeos y del DARP, concluye con una serie de sesiones demostrativas dirigidas al sector, con el objetivo de conseguir una carne madurada segura y de calidad en Cataluña.
Índice de precios de la carne de la FAO de agosto de 2024
Los precios mundiales de la carne de cerdo disminuyeron por segundo mes consecutivo debido a la escasa demanda de importaciones.
Expectativas para las exportaciones rusas de carne de cerdo
Se espera que a finales de 2024, la exportación total de carne de cerdo rusa a los mercados extranjeros alcance el objetivo de 300 mil toneladas.
Massachusetts, aprobada la Cuestión 3
El Tribunal Supremo apoya las normas de bienestar animal de Massachusetts, exigiendo que toda la carne de cerdo vendida cumpla con los estándares estatales, pese a las objeciones de productores fuera del estado.
Rusagro prevé suministrar hasta 10.000 t de carne de cerdo a China
El Grupo Rusagro, uno de los mayores holdings agrícolas rusos, planea suministrar hasta 10.000 toneladas de carne de cerdo a China en 2024.
Caída en las exportaciones españolas de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo crecen un 4% en junio de 2024, con una caída del 3,5% en el acumulado anual.
Uso de sensores en la producción de derivados cárnicos del cerdo ibérico
El proyecto de investigación ‘Iberic-Sensotracing’, liderado por Itacyl, estudia nuevas técnicas para el control efectivo de patógenos alimentarios en los productos de cerdo ibérico que permitan a los operadores ofrecer al consumidor productos todavía más seguros.
Saldo positivo para el sector agroalimentario español
Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras españolas se incrementaron en 2023 un 3 % y superaron por primera vez los 70.000 millones de euros.
Nuevo descenso de las importaciones chinas de productos porcinos
Durante el primer semestre de este año, las importaciones chinas de carne y despojos han disminuido en un 28%.
Efecto de diversas fuentes suplementarias de metionina en dietas para cerdos de engorde sobre el crecimiento, rendimiento y características de la canal y calidad de la carne
El rendimiento de la canal y la calidad de la carne pueden no verse afectados por la fuente de metionina suplementada en piensos para cerdos de engorde.
Efectos de la suplementación dietética con Aurantiochytrium limacinum sobre el perfil de ácidos grasos tisulares en cerdos de engorde
La suplementación dietética con Aurantiochytrium limacinum al final de la segunda fase del engorde puede mejorar la composición de ácidos grasos de la carne de cerdo.
Consumo de carne de cerdo en Europa en 2023
El consumo está cayendo excepto en Alemania e Italia. La inseguridad alimentaria y los productos listos para el consumo explican esta tendencia.
La producción porcina belga cae a su nivel más bajo en décadas
Por primera vez en décadas, en Bélgica se sacrificaron menos de diez millones de cerdos.
España: aprobación de la Extensión de Norma para el Sector Porcino
Esta aprobación permitirá a Interporc reforzar el sector porcino, promoviendo su desarrollo sostenible y mejorando su competitividad en el mercado.
¿Encefalograma plano? No, todo lo contrario
Llevamos varias semanas con repetición del precio pero la tranquilidad aparente del mercado es solo superficial…
