Notas de prensa - Actualidad

Health Canada y la CFIA realizaron evaluaciones científicas para garantizar que los cerdos son seguros para el consumo.

El incremento sostenido en jamón y paleta y la consolidación de la IGP Cerdo de Teruel refuerzan el modelo de calidad diferenciada y el buen momento del sector en la provincia.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha publicado, una vez concluido el año 2025, las cifras estadísticas más representativas y hace balance de sus actuaciones más significativas.

Durante los tres días del congreso, el stand de la firma salmantina se convirtió en un espacio vibrante de degustación, intercambio y colaboración, donde chefs, clientes, periodistas y prescriptores pudieron descubrir de primera mano la excelencia de sus productos.

Feria de Valladolid prepara un salón especializado en veterinaria de producción, VET.GAN, que se celebrará en enero de 2027, dirigido a los profesionales de este sector, veterinarios y empresas proveedoras de soluciones y servicios para las diferentes especies de ganadería de producción.

El Comité Organizador ha fijado la fecha de la sexta edición de Abanca Cimag-GandAgro del 25 al 27 de febrero de 2027.

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 576.935.372 euros, es decir, un 12,03% más que el año anterior.

El Máster de Trouw Nutrition apuesta por el talento y la formación. Este programa está diseñado para dar respuesta a las necesidades de todos los actores del sector, desde la producción hasta la industria y la innovación.

La convocatoria, impulsada en el marco de la Cátedra Nanta Ganadería de Precisión, distinguirá los dos mejores Trabajos Fin de Grado centrados en alimentación animal y patología metabólica en especies ganaderas.

La feria inicia su camino hacia 2026 desde FITUR, reforzando su papel como punto de encuentro estratégico para la industria cárnica y anunciando la ampliación de su espacio expositivo ante la elevada demanda.

Vuelven los Premios que ANICE concede anualmente a profesionales, empresas e instituciones cuya labor contribuye a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la excelencia de la industria cárnica desde diferentes ámbitos.

Jerez de los Caballeros y Santiago de Compostela serán escenario en 2026 de las galas de los Premios Porc d’Or Ibérico y Porc d’Or de capa blanca.

La Interprofesional lleva a FITUR el porcino español como experiencia turística y refuerza el vínculo entre el sector y la cultura de los distintos territorios.

Con sede en Toledo, la empresa opera hoy con una estructura industrial de más de 25.000 m², una producción anual que alcanza los 11 millones de kilogramos y una plantilla cercana a los 290 profesionales, una dimensión que refleja su peso productivo y su capacidad operativa dentro del sector cárnico español.

El Grupo agroalimentario afianza un modelo de gestión que refuerza la atracción y el desarrollo del talento a través de la mejora continua y el bienestar.

El pasado lunes, día 12 de enero, la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España entregó a los ganadores los premios RACVE de la edición 2025.

Se ha abierto la convocatoria para la presentación de candidaturas para formar parte del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante el año 2025 se han sellado un total de 721.705 piezas bajo el sello ConsorcioSerrano, un 2,83% más que el año anterior, siendo los meses de abril, junio y agosto los que mayores incrementos han experimentado con respecto al año anterior.

El libro, escrito por el Catedrático Emérito de la UPM, Argimiro Daza Andrada, junto con la colaboración de Antonio Callejo Ramos, se ha elaborado para que pueda ser útil a los alumnos de los diversos Máster relacionados con la Producción Animal.

Perteneciente al Grupo Alimentario Copese, se une al grupo de mataderos y salas de despiece españolas que pueden enviar sus productos a Marruecos y la República Dominicana.

El certamen, organizado por el Consejo Regulador con la colaboración de Restauració Mallorca Caeb, invita a bares y restaurantes de Mallorca a crear un plato original con la sobrasada de Mallorca como ingrediente protagonista.

El sector ha demostrado fortaleza, profesionalidad y capacidad de trabajo conjunto de toda la cadena del porcino español.

La operación comprende el 100% del capital social de Embutidos Bricio, que mantendrá su marca y continuará operando con entidad propia.

Esta colaboración incide en el objetivo de la Interprofesional de fomentar la formación de los jóvenes y colaborar con el ámbito académico.