Notas de prensa - Actualidad

Del 28 al 30 de abril de 2026, el Parque de las Ciencias de Andalucía albergará el XIII Congreso Mundial del Jamón, un evento bienal organizado por el Instituto Internacional del Jamón (Interham), que reunirá a los principales interlocutores de este sector a nivel nacional e internacional.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) impulsa en Pekín, bajo la iniciativa Awaken Your Ibérico Sense, un programa formativo para chefs y la Restaurant Week ‘A Day with Ibérico Ham’.

La gala se celebrará en el Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida y reunirá a más de 1.000 profesionales del sector porcino. El IRTA ya ha abierto las inscripciones y el jurado ha iniciado las visitas a las granjas candidatas a los premios especiales.

Con esta colaboración, Gepork amplia su gamma de productos de higiene y desinfección para garantizar la seguridad sanitaria de las instalaciones y el buen funcionamiento de los sistemas de producción.

La 39ª edición de la SPACE se celebrará la semana próxima, del martes 16 al jueves 18 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes, Francia, y será un momento excepcional de encuentros para las figuras que acuden a este evento conocido como «Planeta Ganadería».

Junto a ANICE, 159 empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancó en mayo de 2024.

El XIII Congreso Mundial del Jamón abre la convocatoria para su Concurso de Pósteres Científicos. Como novedad, todos los trabajos aceptados se exhibirán en formato digital y el Comité Científico elegirá los dos más destacados para su presentación oral.

La unidad porcina de Hendrix Genetics organiza este encuentro, que reunirá a expertos internacionales, líderes del sector y empresas clave los días 23 y 24 de septiembre en La Toja (Galicia).

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 371.050.556 euros, es decir, un 15,23% más que el año anterior.

Expertos del ámbito tecnológico, científico y ganadero se darán cita en Madrid para hablar sobre el impacto de la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías en la sanidad animal.

El 24 de octubre, el IRTA celebrará en el Palacio de Congresos de la Llotja de Lleida la entrega de los galardones que reconocen la excelencia técnica y el compromiso de las mejores explotaciones porcinas de capa blanca de España.

Esta nueva imagen conecta con el consumidor a través del disfrute de un jamón ibérico único.

Interham organizará a partir de este año sus premios anuales para reconocer a aquellas personas y empresas que trabajan por valorizar el jamón y todo lo que rodea a su producción.

La granja Outeiro de Manzadán, en O Corgo, hizo la semana pasada el primer envío de animales, que comercializará la empresa lusa Provara.

Para apoyar su expansión, Jyga Technologies reajusta su estructura interna que refleja la naturaleza multicultural de la empresa y su creciente presencia internacional.

Desde su fundación en 1986, la empresa ha convertido este producto en una de sus estrellas, logrando consolidarse como uno de los principales referentes mundiales del sector.

Este plan estratégico representa una gran inversión y supone un impulso decisivo tanto para la capacidad productiva y tecnológica de la compañía como para la creación de empleo cualificado en la zona.

El Ministerio de Agricultura destaca la labor de comunicación y la puesta en valor del sector a través de “El Año del Relevo”, la película documental promovida por la Interprofesional.

El Mangalica, cerdo húngaro de pelaje rizado y origen milenario, estuvo al borde de la extinción, con menos de 200 ejemplares vivos, hasta que Monte Nevado apostó por su recuperación para consagrarlo como un tesoro gastronómico.

Los temas del nuevo libro "Estrategias de alimentación y producción para las cerdas de hoy" incluyen alimentación de cerdas y nulíparas, genética, reproducción, lactancia, parto y mortalidad.

La Interprofesional cuenta con un espacio agrupado junto a empresas españolas y otro dedicado a la campaña europea ‘EU Pork, The Smart Choice’.

Así lo confirma el segundo informe Sectorial de Ganadería, elaborado por Agrifood Comunicación y Agrobank, donde se ponen de manifiesto las principales cifras de estructura productiva mundial y nacional.

Joaquim Cañigueral Isern fue cofundador de Grup Cañigueral junto a sus hermanos Joan Cañigueral y Càndid Cañigueral.

El acuerdo contempla la permanencia del personal y el equipo directivo de la firma catalana, que factura cerca de 20 millones de euros anuales.