España publica una guía para la vigilancia sanitaria en fauna silvestre
Ante la situación de reemergencia de la peste porcina africana en el centro y este de Europa, se debe prestar especial atención al hallazgo de jabalíes muertos o moribundos.
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Noticias - Carne
China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,5%
La producción de carne de cerdo ha disminuido en un 5,5%, con un total de 24,7 millones de toneladas.
PPA: Los Estados miembros de la UE abogan por un enfoque común en la lucha contra la enfermedad
La Comisión subrayó una vez más la importancia crucial de la cooperación multisectorial para controlar la enfermedad así como la bioseguridad.
Canadá pone en marcha un programa para facilita el trabajo de los inmigrantes en la industria cárnica
Canadá facilita el trabajo de los inmigrantes en la industria cárnica
Las exportaciones agroalimentarias españolas mantienen su tendencia al alza
Las exportaciones agroalimentarias han crecido un 97,5 % en los últimos 10 años, una tendencia claramente positiva.
PPA en Bélgica: evolución de los focos desde el primer caso
Reducción en el número de jabalíes positivos encontrados muertos o sacrificados por las autoridades sanitarias desde febrero de 2019.
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Regístrate¿Ya eres miembro?México en condiciones de vender vísceras de cerdo a China
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) tiene programado abrir en breve seis nuevos mercados de exportación de productos cárnicos de ternera, cerdo y ave, en países de Asia y América.
Francia: la CE reconoce al "Jamón de Kintoa" como DOP
La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de inclusión de "Jamón Kintoa" en el registro de denominaciones de origen protegidas (DOP).
Catalunya creará la Agencia de Salud Pública
El Parlamento catalán ha aprobado el proyecto de ley para crear la Agencia de Salud Pública, que se ocupará de la protección y la promoción de la salud, de la prevención de la enfermedad y de la vigilancia de la salud pública.
Brasil: espectacular aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo crecen un 81% en junio. En valor, el aumento es del 112% en comparación con el mismo período del año anterior.
Propuestas durante la 42ª reunión de la Comisión del Codex Alimentarius
Inaugurada por Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS, y Bukar Tijani, Director General Adjunto de la FAO, durante los días 8 al 10 de julio se ha celebrado en Ginebra (Suiza) la cuadragésima segunda reunión de la Comisión del Codex Alimentarius.
China confirma la existencia de puntos débiles en el control de la PPA
El Comité Central del Partido y el Consejo de Estado de China ha confirmado que, a pesar de las medidas de prevención y control de la PPA desde su aparición en agosto de 2018, existen aún muchos puntos débiles en la supervisión de la cadena de la industria porcina y es necesario fortalecer los sistemas de prevención y control.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
- China: récord en la producción de porcino y caída de las import
- Brasil aumenta el sacrificio porcino en el tercer trimestre
- Welfair® presenta la nueva versión 4.0 de su Reglamento
- Bélgica alerta del impacto europeo del antidumping chino al porcino
- ANICE: apertura de la X edición de los Premios de la Industria Cárnica
PPA en Laos: El segundo foco confirmado se encuentra cerca de la frontera con Tailandia
El foco se encuentra cerca de la frontera con Tailandia.
La PPA en Vietnam causa una escasez de carne de cerdo
La PPA ha causado una importante disminución del censo porcino del pais, principal consumidor de productos porcinos per capita del sudeste asiático.
Desarrollan sensores del deterioro carnes y pescados, de bajo costo, y ecológicos
Los “sensores de gas eléctricos a base de papel” (PEGS), detectan gases de deterioro como el amoníaco y la trimetilamina en productos cárnicos y de pescado. Así, reducen el desperdicio de alimentos para supermercados y consumidores.
Irlanda del Norte: detección de fragmentos de ADN del virus PPA en carne transportada ilegalmente por pasajeros
Se examinó una muestra de las incautaciones de productos cárnicos en aeropuertos resultando en la detección de fragmentos de ADN del virus de la PPA.
PPA en Vietnam: un 11% del censo porcino ha sido sacrificado
Desde la aparición de la PPA en el país, esta ya se ha confirmado en todas la provincias, excepto en Ninh Thuan.
PPA Bulgaria: primeros focos en doméstico de 2019, cerca de Rumanía
Se han detectado casos de peste porcina africana en cerdos domésticos en la província de Pleven, fronteriza con Rumanía.
México: bioseguridad integral para prevenir la entrada de la PPA
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) aplica acciones de prevención en puntos de ingreso al país como puertos, aeropuertos y fronteras, y es riguroso con importaciones de productos distintos al cerdo, procedentes de naciones con casos positivos.
Canadá y la UE acuerdan la zoonificación para la PPA
Canadá y la Unión Europea mitigan los posibles impactos comerciales al permitir el comercio seguro entre zonas libres de PPA.
Efectos de la PPA en la participación china en las importaciones mundiales de carne de cerdo
China Agricultural Outlook (2019 –2028) proporciona proyecciones para los mercados agrícolas que incorporan los efectos del brote de PPA en el mercado de la carne de cerdo.
UE: Previsiones para las exportaciones de carne de cerdo en 2019
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo continúen aumentando en 2019. Las exportaciones de carne de cerdo están impulsadas especialmente por la demanda china, mientras que la producción se estabilizará. Estas son algunas de las principales conclusiones del último informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE.
Filipinas prohíbe la entrada de carne de cerdo alemana
La prohibición se impuso tras detectar que en un envío de carne de cerdo supuestamente procedente de Alemania había partidas procedentes de Polonia, país con casos de peste porcina africana.
EEUU podría imponer aranceles a la carne de cerdo y productos derivados de la UE
Entre la lista de productos susceptibles de aumentar los aranceles se encuentran la carne de cerdo y productos porcinos como el jamón curado o los embutidos.
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