Disminuye el consumo de carne en los hogares españoles
El consumo de carne de cerdo en el año móvil de diciembre 2017 a noviembre 2018 disminuyó.
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Noticias - Carne
Importante aumento de las exportaciones españolas de carne de cerdo hacia Vietnam
El país asiático es el quinto consumidor de porcino a nivel mundial y el quinto mercado asiático en consumo per cápita detrás de China, Hong Kong, Taiwán y Corea del Sur.
Camboya notifica nuevos focos de PPA
El virus de la peste porcina africana se ha propagado del distrito de Oyadav al distrito de O'Chum.
Luxemburgo: valla y zona blanca contra la PPA
La valla, de 8 km, estará finalizada a mediados de mayo. El Gobierno ha establecido también una zona blanca.
China: la producción de carne de cerdo disminuye en un 5,2%
En el primer trimestre de 2019, la producción total de carne disminuyó un 2,8% interanual, mientras que en el caso de la carne de cerdo, la disminución fue del 5,2%.
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Regístrate¿Ya eres miembro?México: acciones y medidas para prevenir la entrada de la PPA
El Senasica capacita a personal técnico para responder inmediatamente ante la presencia de una emergencia sanitaria por peste porcina africana
UE: nuevo Reglamento para reducir la presencia de ácidos grasos trans
El límite máximo establecido hoy corresponde a 2 gramos de grasas trans producidas industrialmente por cada 100 gramos de grasa en los alimentos destinados al consumidor final.
La industria de alimentación y bebidas es el primer sector manufacturero español
La industria de alimentación y bebidas es el primer sector manufacturero español y España la quinta posición a nivel europeo. La industria de alimentación y bebidas facturó 117.000 millones de € en 2018, representando el 25 % de la facturación del sector industrial, el 21 % del empleo de la industria (442.000 empleados) y el 2,5 % del PIB.
Producción porcina en la UE en 2019: estabilización de la producción y aumento de precios
De acuerdo con las perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE, la producción porcina de la UE se estabilizará en 2019, a pesar del menor censo.
En sólo 9 meses el virus de la PPA se dispersa por toda China
Con la detección de PPA en la isla de Hainan, la PPA ha afectado ya a todas las provincias, regiones autónomas, municipalidades y regiones administrativas especiales del país.
China insta a realizar pruebas de detección de PPA en granja
El Ministerio de Agricultura de China ha decidido fortalecer aún más la prevención y el control de la peste porcina africana en el país aumentando la capacidad de detección temprana de la enfermedad a nivel de granja.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
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- ANICE pide proteger los nombres de alimentos de origen animal
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Nuevo método de detección de Listeria monocytogenes
Investigadores de un consorcio de institutos en Portugal han desarrollado un nuevo método para la detección de Listeria monocytogenes que proporciona una especificidad y sensibilidad del 100%.
FAO: producción y comercio mundial de carne de cerdo en 2018
Según la FAO, la producción mundial de carne de cerdo en 2018 registró un crecimiento marginal y las exportaciones mundiales aumentaron en 1,6 por ciento interanual.
La UE publica el informe sobre el fraude alimentario
El informe de 2018 sobre las actividades de la Red de Fraude Alimentario de la UE presenta los intercambios de información relacionados con las sospechas de fraude alimentario dentro del sistema AAC de la UE.
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NoticiaEspaña: entrada ilegal de animalistas en un matadero
Casi un centenar de animalistas han entrado ilegalmente en un matadero de la provincia de Girona y lo han bloquedo durante varias horas.
China: posibilidad de importar productos porcinos rusos
El viceministro de Agricultura y Asuntos Rurales, Qu Dongyu, señaló que China está lista para importar carne de cerdo de las regiones rusas libres de PPA, siempre que sea segura.
Nueva base de datos para indicaciones geográficas de la UE
El nuevo sistema simplificará la búsqueda de información sobre indicaciones geográficas y aumentará la transparencia para productores, autoridades nacionales y cualquier persona con curiosidad por las IGs europeas.
Autores
Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
Canadá: ayudas para fortalecer la industria porcina
Los proyectos anunciados fortalecen aún más la plataforma Canadian Pork Excellence y contribuyen al crecimiento de la economía canadiense.
México: fortalecimiento de los programas sanitarios del país
El Sader invertirá 1.800 millones de pesoso en el fortalecimiento de los programas de sanidad e inocuidad agroalimentaria del país.
PPA en Asia: desafíos y oportunidades para los exportadores de carne
En 2019, se espera una reducción en la producción de carne de cerdo en China del 25% a 35% en respuesta a los brotes de PPA. Los informes de pérdidas extremas (más del 50%) se limitan a áreas concretas.
España: publicado el convenio colectivo de industrias cárnicas
El convenio fue suscrito, con fecha 11 de diciembre de 2018, por asociaciones empresariales y organizaciones sindicales.
PPA: la NPPC cancela el 2019 World Pork Expo como medida de precaución
Si bien el riesgo de introducción de la peste porcina africana en los Estados Unidos se considera insignificante, la junta directiva del NPPC ha decido cancelar el evento.
Vida útil de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
El Documento de orientación recopila la información existente en torno a los estudios de vida útil y describe un procedimiento para la verificación de estos estudios.
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