X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Japón: lenta recuperación del sector porcino tras los brotes de PPC

Se espera que la producción de carne de cerdo se mantenga estable en 2020 mientras la industria lucha por recuperarse de la peste porcina clásica. Estados Unidos amplía su cuota de mercado debido a aranceles más bajos.

23 marzo 2020
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

A principios de 2020 la cabaña porcina de Japón se situó en 9,060 millones de cabezas ya que los productores tardaron más de lo esperado en recuperarse de la peste porcina clásica (PPC). Anteriormente se pensaba que el inventario de cerdos y cerdas continuaría creciendo en 2019 a medida que los grandes productores aumentaban su actividad para compensar la disminución de la producción en las regiones afectadas por la PPC. No obstante, la PPC se ha extendido a otras nueve provincias, aumentando la cifra de cerdos eliminados a finales de 2019 a 144.000 (1,6% de las existencias porcinas iniciales). La producción de lechones para 2020 se estima en 16,8 millones de cabezas.

Las regiones no afectadas por la PPC como Hokkaido y Aomori, la tercera y cuarta provincias productoras más grandes, ayudaron a llenar la falta de suministro en 2019 mediante el incremento del sacrificio en un 4% y 3%, respectivamente. Los precios canal se recuperaron a finales de 2019, incentivando a los operadores no afectados a ampliar el número de cerdas y aumentar la actividad.

Fuente: ALIC

Fuente: ALIC

Se espera que el sacrificio de cerdos alcance los 16,360 millones de cabezas debido a una menor producción de lechones y a una mayor retención de cerdas. La producción de carne de cerdo se estima en 1,280 millones de toneladas, similar a la de 2019.

Aunque se prevé que las importaciones totales de carne de cerdo disminuirán en 2020, se espera que Estados Unidos recupere cuota de mercado como resultado del acuerdo comercial entre Estados Unidos y Japón. En 2019, los principales proveedores, incluidos la Unión Europea, Canadá y México, obtuvieron ventajas arancelarias. Como resultado, las importaciones japonesas de la UE crecieron un 6% a 495.049 t (equivalente en peso canal), las importaciones de Canadá un 4% a 319.420 t y las de México un 16% a 145.627 t. Mientras tanto, las importaciones de 2019 de los Estados Unidos, el segundo mayor proveedor, cayeron un 10% a 453.968 t.

Fuente: TDM

Fuente: TDM

28 de febrero de 2020/ USDA/ Estados Unidos
https://apps.fas.usda.gov/

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista Termómetro económico porcino España

Un mailing semanal con la cotización de Mercolleida y la de las materias primas de la lonja de Barcelona. Se añade un índice que combina distintas materias primas en una formulación teórica que permite comparar el precio de la alimentación con el del cerdo.

Accede y apúntate a la lista

Artículos relacionados