Notas de prensa - Carne

Las leyes y normativas aplicables al sector agroalimentario, en cuanto a seguridad alimentaria, están sujetas tanto a cambios como a la aparición de nuevas regulaciones.

Espuña exporta su jamón curado a 32 países entre los que se encuentran Francia, Portugal y Alemania.

Grupo Villar contará con un atractivo stand de diseño propio de 84 m2, ubicado en el pabellón 5, nivel 0, parcela E 558, donde presentará las últimas novedades de su amplio catálogo de productos.

En marzo se adhirió al clúster, la empresa PROVETSA (Promociones Veterinarias SA) de Vic.

La eficiencia energética será de vital importancia en el stand de Busch en IFFA que se celebrará en Frankfurt, Alemania.

Esta nueva planta tendrá más de 650.000 pies cuadrados, capacidad para sacrificar 10.000 cerdos al día, y dará empleo a 1.000 personas.

Cincuenta empresas han asistido hoy a Vic a la Jornada internacional del Sector Cárnico, organizada por la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) para hablar sobre las novedades en materia de exportación y presentar su Plan Estratégico de Internacionalización 2016-2017.

Se trata de un consorcio de fabricantes de equipos, industrias alimentarias, institutos de investigación y autoridades públicas sanitarias que fue fundado en 1989 con la finalidad de promover la higiene durante el procesado y envasado de alimentos.

Estas nuevas instalaciones están integradas por un laboratorio en el que se realizan ensayos de aplicación sobre los productos para garantizar su óptima funcionalidad y dos plantas piloto que pueden simular a nivel semi-industrial los procesos de bebidas, quesos y productos cárnicos.

India y Dubái son los países elegidos como punto de partida para la introducción en este mercado, mediante la colaboración con partners locales.

Esta semana Interporc ha iniciado una nueva acción promocional en los mercados asiáticos que tanta relevancia están cogiendo en los últimos años para el sector porcino español.

La sesión quiere poner en conocimiento de los asistentes diferentes temáticas sobre tendencias e innovación que se están trabajando en el ámbito de estos clusters.

La semana pasada se adhirió a INNOVACC la empresa Danish Technological Institute Spain SL, delegación del DMRI (Danish Meat Research Institute) en España.

La firma argentina es una empresa tradicional, referencia en su país dentro del sector de productos congelados y tiene en su catálogo de productos marcas líderes como Calchaquí o Bocatti, que elaboran derivados cárnicos porcinos.

Con esta operación, la sociedad familiar gerundense diversifica sus áreas de negocio y entra en el mercado del jamón curado. La firma se integrará en la estructura del grupo como empresa independiente.

En la feria, AIRA presentará en exclusiva sus últimas novedades y diseños, así como su actual colaboración con el prestigioso instituto danés DMRI (Danish Meat Research Institute).

La tarde del 17 de marzo se reunieron en París siete jamones que llegan de diferentes países para pasar la ‘soirée’ que dirían en Francia y provocar un encuentro cultural y organoléptico del que fuera testigo un exquisito y profesional público parisino.

La gama Cuídate, que integra el primer salchichón y chorizo del mercado con un 50% menos de sal, se convierte en el mejor aliado para llevar una dieta saludable.

La plantilla aumentó el 8,5 por ciento, hasta las 3.993 personas.

Busch Bombas y Sistemas de Vacío presenta la nueva generación de Bombas de vacío de uña Mink, para transporte neumático en Powtech 2016 que se celebrará en Nuremberg, Alemania.

Según Nielsen, la carne fresca reduce sus ventas un 1,5% en referencia a 2014, mientras la charcutería crece un 2,2%.

El objetivo final de los Proyectos Clima, impulsados ​​por FES-CO2 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

Esta será la segunda participación para Interporc que ya estuvo presente en la edición de 2014 con un gran éxito de participación y un gran interés por la calidad de la carne de cerdo de capa blanca y de los productos cárnicos que con ella se elaboran.

Se abordarán los retos de un sector que centra todas las miradas, tras el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).