Notas de prensa - Carne

Se trata de un consorcio de fabricantes de equipos, industrias alimentarias, institutos de investigación y autoridades públicas sanitarias que fue fundado en 1989 con la finalidad de promover la higiene durante el procesado y envasado de alimentos.

Estas nuevas instalaciones están integradas por un laboratorio en el que se realizan ensayos de aplicación sobre los productos para garantizar su óptima funcionalidad y dos plantas piloto que pueden simular a nivel semi-industrial los procesos de bebidas, quesos y productos cárnicos.

India y Dubái son los países elegidos como punto de partida para la introducción en este mercado, mediante la colaboración con partners locales.

Esta semana Interporc ha iniciado una nueva acción promocional en los mercados asiáticos que tanta relevancia están cogiendo en los últimos años para el sector porcino español.

La sesión quiere poner en conocimiento de los asistentes diferentes temáticas sobre tendencias e innovación que se están trabajando en el ámbito de estos clusters.

La semana pasada se adhirió a INNOVACC la empresa Danish Technological Institute Spain SL, delegación del DMRI (Danish Meat Research Institute) en España.

La firma argentina es una empresa tradicional, referencia en su país dentro del sector de productos congelados y tiene en su catálogo de productos marcas líderes como Calchaquí o Bocatti, que elaboran derivados cárnicos porcinos.

Con esta operación, la sociedad familiar gerundense diversifica sus áreas de negocio y entra en el mercado del jamón curado. La firma se integrará en la estructura del grupo como empresa independiente.

En la feria, AIRA presentará en exclusiva sus últimas novedades y diseños, así como su actual colaboración con el prestigioso instituto danés DMRI (Danish Meat Research Institute).

La tarde del 17 de marzo se reunieron en París siete jamones que llegan de diferentes países para pasar la ‘soirée’ que dirían en Francia y provocar un encuentro cultural y organoléptico del que fuera testigo un exquisito y profesional público parisino.

La gama Cuídate, que integra el primer salchichón y chorizo del mercado con un 50% menos de sal, se convierte en el mejor aliado para llevar una dieta saludable.

La plantilla aumentó el 8,5 por ciento, hasta las 3.993 personas.

Busch Bombas y Sistemas de Vacío presenta la nueva generación de Bombas de vacío de uña Mink, para transporte neumático en Powtech 2016 que se celebrará en Nuremberg, Alemania.

Según Nielsen, la carne fresca reduce sus ventas un 1,5% en referencia a 2014, mientras la charcutería crece un 2,2%.

El objetivo final de los Proyectos Clima, impulsados ​​por FES-CO2 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

Esta será la segunda participación para Interporc que ya estuvo presente en la edición de 2014 con un gran éxito de participación y un gran interés por la calidad de la carne de cerdo de capa blanca y de los productos cárnicos que con ella se elaboran.

Se abordarán los retos de un sector que centra todas las miradas, tras el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La empresa estudió construir un nuevo matadero pero, al no estar certificada para exportar a China, no logró conseguir la financiación necesaria.

Google ha anunciado que próximamente incluirá el envío de productos frescos perecederos, incluyendo frutas, verduras, carnes, mariscos, lácteos y alimentos congelados.

El mercado americano es prioritario en la estrategia de internacionalización de la empresa catalana especializada en elaborados cárnicos.

Lo ha recibido en reconocimiento a la gestión responsable de varias de sus fincas, ubicadas en el entorno más próximo de la fábrica, en el parque natural del Montseny, reserva de la biosfera.

En España se han desarrollado 32 análisis de sostenibilidad de pequeñas instalaciones de biogás. En su conjunto, se han realizado 149 estudios en toda Europa.

Japón y Corea del Sur van a ser los dos primeros países que Interporc visitará en 2016 para dar a conocer las cualidades de la carne de cerdo de capa blanca producida en España.

La gama está compuesta por tres variedades, Lomo Extra, Jamón Extra y Pechuga de Pollo.