Notas de prensa - Carne

Cabe destacar el aumento del producto destinado a la venta al corte, con una subida del 58%, y 51.547 piezas en 2016.

Con la incorporación de la empresa gironesa, siete de los asociados del Consorcio se localizan en esta provincia.

La adhesión voluntaria a este Código de Buenas Prácticas forma parte del trabajo de responsabilidad asociativa que desarrolla ANICE para consolidar un sector cárnico comprometido, responsable y transparente.

La oferta es cada vez más amplia y para todos los gustos, pero no todos los jamones ibéricos son iguales, ni muchísimo menos. Conocer algunos consejos básicos te ayudará a saber exactamente lo que estas comprando y en definitiva cual es el precio justo que debes pagar por él.

En dicho record, celebrado el pasado mes de junio en el entorno de Toledo Capital Española de la Gastronomía 2016, se consiguió un plato de 140m2 y 392 kilos de jamón.

La pausada curación es el mejor secreto de la nueva gama Reserva de Familia en la que Casademont recupera los sabores, aromas y texturas de antaño.

Se estima que en 2017 la producción alcance por primera vez el millón de kilos anuales.  

Los chefs Íñigo Pérez “Urrechu”, Erlantz Gorostiza, Iván Cerdeño y Adolfo Muñoz elaboran estos menús junto a la ex jugadora de baloncesto Amaya Valdemoro, la tenista Carla Suárez y la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón; todo por una buena causa.

Cuarta entrega de la serie radiofónica dedicada a la carne y sus derivados “desde la granja a la mesa”.

Es una empresa que pertenece al Grupo Roma, fundada en los años 50, que se dedica a la producción de elaborados cárnicos, embutidos cocidos y semicocidos, y embutidos de corta curación.

El ‘I Seminario Hispano-Chino’ se clausuró ayer en Kunming, capital de Yunnan (China), y en el mismo se han abordado aspectos técnicos.

Los premios reconocerán el trabajo de personalidades, empresas e instituciones, en diversos ámbitos, en favor del sector cárnico y su relevancia socioeconómica.

Llegan a las mesas familiares el Pollo-Fuet Eco, el Pavo-Fuet Eco, el nuevo formato de Mini Fuet Exentis y los packs Urban Picnic. Se añaden al Exentis Zero, primer fuet sin aditivos ni alérgenos.

El sector jamonero de ANICE considera que debe haber un impulso al número de industrias autorizadas para exportar a los distintos países de interés para el sector, que permitan alcanzar la masa que requiere el esfuerzo de promoción y posicionamiento en esos mercados.

El sector cárnico porcino apuesta por fortalecer la cooperación económica y empresarial entre España y China por su repercusión positiva en las empresas españolas.

El reciente gol ante el Arsenal marcado este sábado por el centrocampista del Manchester United se transforma en 100 kgs de alimentos para diferentes organizaciones sociales.

Es la tercera vez que este grupo, liderado por AINIA, gana un premio de la red EEN, de las cinco ediciones celebradas.

Comienza la emisión de una serie de reportajes dedicados a la carne y sus derivados “desde la granja a la mesa”.

Esta operación, que refuerza la estrategia de expansión de la marca, tanto nacional como internacional.

La compañía ha sido distinguida por su estrategia de expansión internacional basada en la alianza con un socio local en Rusia para colaborar en los ámbitos tecnológico, comercial legal o logístico.

Como parte de la estrategia hacia 2021 Danish Crown establecerá una planta de procesamiento en China.

La empresa ha finalizado la operación de compra de acciones de COFCO Meat.

Hoy empieza la misión comercial inversa que organiza el Departamento Internacional de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) y que trae a Cataluña a 16 importadores cárnicos de Filipinas, Malasia y Singapur.

RS Aluminkar SL es una empresa familiar del Grup Castañé fundada en 1978 en el clúster de conocimiento ganadero de la plana de Vic.