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Notas de prensa - Carne
La DOP Los Pedroches reclama una norma de calidad del ibérico clarificadora para el consumidor
Planas espera que norma de calidad permita justa retribución de productor de dehesa
El jamón serrano triunfa en Alemania, Polonia y Dinamarca de la mano de ‘Original Flavors’

Estudio sobre toxoplasma en jamón curado y su posible consumo por las mujeres embarazadas
El estudio que elabora TEICA ya cuenta con las primeras conclusiones, afirmando que “el consumo de jamón ibérico de bellota es positivo para las embarazadas, ya que por su proceso de curación no tiene riesgo de toxoplasmosis".
Ibéricos de Salamanca proveedor oficial de la Vuelta Ciclista a España


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Regístrate¿Ya eres miembro?Comunicado de prensa de los integrantes del Manifiesto del Ibérico
La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches se ratifica en su apuesta decidida por la claridad ante los consumidores
Profunda decepción en la industria por la propuesta de agricultura para modificar la norma de calidad del ibérico
La OECE valora muy positivamente la visita de inspección japonesa al sistema español de producción y control de carnes
El Conseller Sr. Francesc Xavier Mena clausura la Asamblea General de INNOVACC
La Fundación entrega los premios del concurso online "Jamón Serrano al corto"

Manual de Seguridad Alimentaria

Aceite de baena, jamón serrano y los vinos de la ribera del duero, productos emblematicos de la dieta mediterranea
Satisfacción de Iberaice por el acuerdo sectorial para modificar la norma del ibérico
ASICI logra un acuerdo sobre la modificación de la norma de calidad del ibérico
AECERIBER no suscribe la propuesta de ASICI
La Fundación firma un acuerdo para la promoción del jamón serrano en México
Empresarios cárnicos catalanes visitan la República Checa

México Alimentaria y Sial Brazil 2012 exponen la gama de productos ibéricos de Jamones Aljomar
La industria cárnica reitera la necesidad de unificar los servicios veterinarios de control oficial

FAECA defiende que en el sector del ibérico se llame a las cosas por su nombre
Reclaman una nueva norma que proteja exclusivamente al cerdo ibérico de producción extensiva y que obligue a diferenciar, a través del etiquetado, si los productos comercializados proceden de cerdos ibéricos o cruzados, alimentados a base de bellota o pienso.
URCACYL propicia una postura común para la norma del ibérico

AECERIBER celebra su Asamblea General Ordinaria y ratifica el rechazo a los cambios en la norma de calidad sino se incluyen sus propuestas
Entre los cambios sobre la Norma de Calidad que demanda AECERIBER figuran el habilitar medidas protectoras sobre las producciones extensivas en la dehesa y la aplicación de medidas de control efectivas para todo tipo de producciones.
ASICI verificará el estado del etiquetado de productos ibéricos en más de 450 puntos de venta


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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..