Notas de prensa - Carne

Avanzan en Lisboa el trabajo de diversas actividades de comunicación y relaciones públicas, publicidad en cadenas de televisión, redes sociales, eventos, showcookings y workshops, cuyo objetivo es dar visibilidad al modelo de producción del sector porcino europeo.

La finca donde Embutidos España cría los cerdos más selectos acogió la visita del Embajador Mundial del Jamón Ibérico. Florencio Sanchidrián dio una clase magistral sobre la fase de montanera del cerdo.

Litera Meat refuerza posiciones comerciales en el mercado internacional, lo que supone un importante impulso de la comercialización del producto congelado.

Tras 30 años de labor promocional, la entidad está presente en más de 65 mercados internacionales y cuenta con un Plan Sectorial cofinanciado con ICEX España Exportación e Inversiones en 4 mercados estratégicos: Alemania, Francia, México y Suecia

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró una reunión conjunta de sus grupos de trabajo para abordar temas de calidad, seguridad alimentaria y reformulación.

Durante el pasado mes de diciembre algunos de los productos de la empresa soriana Industrias Cárnicas Villar fueron evaluados por diferentes y prestigiosas asociaciones de consumidores, medios de comunicación y críticos gastronómicos.

La cita, que ha tenido lugar el 12 y 13 de diciembre, se ha organizado en el contexto del Acuerdo Comercial entre la Unión Europea y Colombia, Perú y Ecuador. Desde la UECBV y Anafric se ha puesto en valor la seguridad y calidad que aporta la carne europea.

El CJSE ha formado parte durante los días 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Eat & Style de Düsseldorf, el festival gastronómico más grande de Alemania.

En el evento participará junto a otras autoridades de la OIE y responderá todas las interrogantes que existen frente al desarrollo del proyecto VACDIVA, que tiene como objetivo desarrollar una vacuna contra la PPA.

Ahora el lomo, salchichón y chorizo ibéricos de bellota se presentan en un elegante envase.

El consumo de proteínas como la carne de cerdo es “imprescindible en la estructura y función orgánica del organismo.”

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico ha reconocido la dedicación y el esfuerzo de todos los presidentes que han estado al frente de la Interprofesional desde sus inicios hasta convertirla hoy en una herramienta fundamental en defensa de los intereses del sector Ibérico

La Diputación de Huelva y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo han suscrito hoy un convenio de colaboración destinado al fomento y desarrollo del sector porcino en la provincia de Huelva.

La convivencia de la carne tradicional con los análogos cárnicos y la carne cultivada marca el futuro de la industria.

Este hallazgo supone el requisito previo para comprender su ensamblaje y poder interferir con éste para su eliminación.