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La Comisión Europea acaba de publicar el informe de la Oficina Veterinaria Europea (FVO, por sus siglas en inglés) sobre la última auditoría realizada en Brasil durante los meses de noviembre y diciembre de 2011 durante la cual se evaluaron las medidas adoptadas por las autoridades brasileñas para ofrecer garantías suficientes de seguridad alimentaria y salud pública en relación con la exportación de carne equina y la exportación potencial de carne de cerdo (Estado Santa Catarina) a la Unión Europea.
Si bien la autoridad competente mostró el refuerzo de las acciones legales en los casos de incumplimientos, se identificaron deficiencias en relación con las pruebas para la triquina (métodos de prueba y que no todos los cerdos eran analizados), toma de muestras microbiológicas y de ensayo (existen evidencias que los métodos de análisis microbiológicos aplicados no son equivalentes a los establecidos por la correspondiente legislación europea).
En relación con la presencia de ractopamina, esta abarca ahora a toda la cadena productiva, sin embargo, se han detectado deficiencias en la ejecución del programa de trazabilidad y no puede garantizarse la idoneidad de la carne de cerdo que podría potencialmente ser exportada hacia la UE.
Jueves, 26 de abril de 2012/ FVO/ Unión Europea.
http://ec.europa.eu
