Ganancia de peso en montanera
A pesar del creciente interés en la agricultura ecológica y la producción sostenible, hay poca información sobre el rendimiento de los cerdos cuando se alimentan sólo con recursos naturales.
Página 75 de Artículos sobre cerdo ibérico
Pfizer reúne a más de 150 ganaderos en una charla sobre castración en cerdo Ibérico
Alfredo Romero, gerente de Marketing de Pfizer Salud Animal, presentó el pasado 12 de mayo en Alburquerque (Badajoz) una charla sobre la castración en cerdo Ibérico a la que acudieron más de 150 ganaderos y en la que se trataron las principales ventajas de la vacunación frente a la castración física como herramientas para el control del olor sexual de la carne de cerdo.
Organización social de los cerdos ibéricos en pastoreo
Se dividen en subgrupos pequeños para alimentarse y en los periodos de descanso diurnos mientras que, durante los descansos nocturnos, se reagrupan en un área común y se comportan como un rebaño unido.
AECERIBER persigue someter al sector del ibérico a un examen profundo
La Asociación plantea una serie de actos conmemorativos de su 25º Aniversario, entre otros, unas jornadas en Zafra tituladas “El Sector del Cerdo Ibérico a Examen”
Una investigación determina que es posible obtener un jamón loncheado exquisito si es atemperado correctamente
Los fabricantes deberían indicar específicamente la temperatura óptima de conservación, como se hace por ejemplo con los vinos de calidad
Pfizer y Anprogapor exponen las perspectivas de la castración en cerdo ibérico
La castración quirúrgica sin anestesia acabará siendo prohibida por ir en contra del bienestar animal.
Andalucía lidera la innovación que revolucionará el mundo del jamón loncheado
¿cómo comercializar jamón ibérico loncheado sin que este producto estrella de la gastronomía nacional pierda su alta calidad?
Datos reproductivos del cerdo ibérico: El intervalo destete-celo
Aunque los valores medios son más elevados que en cerdo blanco, las tendencias parecen ser las mismas que en éste.
El futuro de la dehesa
Un reciente estudio pone de manifiesto el riesgo en el que se encuentran algunas especies forestales como la carrasca o el alcornoque frente al cambio climático
Datos reproductivos del cerdo ibérico: Los días no productivos
Los días no productivos (DNP) por cerda productiva y año fueron 55,2 días.
Un encuentro tecnológico sobre el cerdo ibérico reúne en el Centro Finca La Orden-Valdesequera a productores e investigadores de la región
Se darán a conocer los resultados de los diferentes proyectos de investigación sobre porcino ibérico desarrollados en el Centro La Orden-Valdesequera, así como en el Centro Nacional del Cerdo Ibérico.
Producción extensiva en España
Presentamos la evolución del censo total de porcino con el de extensivo de los últimos 16 años en España.
Datos reproductivos del cerdo ibérico: La tasa de partos
La cerda ibérica muestra la misma tendencia de infertilidad estacional y de reducción de la producción que la cerda blanca, experimentando una notable bajada de tasa de partos en las cerdas cubiertas durante los meses de verano.
Andalucía: Descenso de las enfermedades ganaderas en explotaciones de dehesa
Actualmente en Andalucía 45 comarcas están calificadas como indemnes del mal de Aujeszky, de las que 33 se encuentran en dehesa.
Cifras de Jamón de Huelva en el ejercicio 2010
La DOP Jamón de Huelva ha publicado los datos del año 2010, durante el cual se controlaron 41.451 cerdos ibéricos de 501 explotaciones
Carrefour entrega el premio a la mejor pyme agroalimentaria andaluza a Consorcio de Jabugo, S.A.
Las empresas galardonadas han sido elegidas por votación de los clientes de Carrefour que visitaron la campaña "Quincena Andaluza de Calidad Certificada" del 9 al 23 de junio.