Índices productivos de montanera
Se llevó a cabo un estudio para definir los índices productivos de montanera para determinar las zonas de mayor interés de la provincia de Badajoz
Página 72 de Artículos sobre cerdo ibérico
Jamones ibéricos: bajada de precios
El precio del jamón ibérico desciende entre un 35 y un 50% para dar salida a las reservas y por la falta de liquidez
Caída de sacrificios de cerdos ibéricos en 2010
Según datos del RIBER referentes a la certificación de animales, el sacrificio de porcino ibérico ha caído un 19,6 % en 2010
Joselito obtiene el Certificado FSC de Gestión Forestal y se convierte en la primera empresa del mundo en su sector reconocida por este prestigioso sello de calidad forestal
Joselito ha obtenido el Certificado FSC de Gestión Forestal para 5.648 hectáreas de nuestras dehesas. Se trata del primer certificado otorgado a una empresa de este sector, lo que convierte a los productos de Joselito en los primeros del mundo en ser
3 Claveles con los mejores cortadores de jamón de España
La firma de cuchillería ha estado presente por segundo año consecutivo en el campeonato Nacional de cortadores de Jamón (Alburquerque)
AECERIBER refuerza su apuesta por la raza porcina ibérica y traslada a los ganaderos las nuevas modificaciones del libro genealógico de la raza porcina ibérica y del esquema de selección
AECERIBER refuerza su apuesta por la raza porcina ibérica y traslada a los ganaderos las nuevas modificaciones del libro genealógico de la raza porcina ibérica y del esquema de selección
El mejor cortador de jamón 2011
El cortador profesional Manuel Anselmo Pérez, de Salamanca, ganó el III Campeonato de España de Corte de Jamón, celebrado en Alburquerque
III Campeonato de España de cortadores de jamón
El próximo 29 de enero de 2011 se celebrará en Alburquerque el 3er Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón.
ASICI llama al consenso para proteger los intereses del sector ibérico
La Interprofesional está elaborando propuestas de modificación de la norma de calidad que defiendan los intereses comunes, el principal objetivo es conseguir la mayor transparencia ante el consumidor
La Junta prevé un aumento del porcino de bellota y un descenso del de cebo
Estima un aumento de la producción de porcino de bellota del 1,2 por ciento y un descenso en la de cebo del 8 por ciento de cara a la campaña 2010-2011.
Jamón Salamanca, primera empresa homologada para exportar embutido ibérico a México
La compañía salmantina, que firmó un acuerdo como proveedor oficial del Gobierno chino el pasado 5 de enero, es la primera en introducir embutido ibérico al país latinoamericano.
Monte Nevado participará en Madrid Fusión 2011
La Empresa Segoviana mostrará sus jamones Ibéricos, Mangalicas y serranos a los mejores cocineros del mundo
Utilidad de las metodologías de agrupamiento para discriminar entre individuos puros y cruzados
Las diferencias entre Ibérico y Duroc, aunque grandes, no son suficientes para separar completamente animales puros de cruzados utilizando métodos de agrupamiento.
CONFECARNE, IBERAICE Y ANPROGAPOR rechazan cualquier modificación de la Norma de Calidad del ibérico sin el consenso del sector
Las tres organizaciones recuerdan que la Interprofesional debe ser el único interlocutor ante la Administración
Firma del Manifiesto "En defensa de la raza porcina ibérica"
Hoy se ha firmado en Sevilla, en la sede de la Cámara de Comercio, el Manifiesto ‘En defensa de la raza porcina ibérica’
Jamón de Huelva firma un convenio con la Diputación de Huelva
El acuerdo pretende fomentar el sector porcino onubense amparado por la Denominación de Origen.