Página 56 de Artículos sobre cerdo ibérico

    La Junta presenta el Plan Director de la Dehesa

    30-jul-2013
    La Secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, y el secretario general de Medio Ambiente y Agua, Sergio Moreno, han presentado el primer borrador del Plan Director de la Dehesa a representantes del sector con el fin de que estos puedan realizar aportaciones y observaciones al mismo antes del 15 de septiembre.

    La D.O.P. Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca

    15-jul-2013
    La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca en su convocatoria del año 2012 por su contribucion a la Sostenibilidad de la dehesa, su defensa del Iberico y de los sistemas tradicionales de cria de este cerdo en régimen extensivo que dan lugar al autentico y genuino Jamon Ibérico Puro de Bellota D.O.P. Los Pedroches.

    Las jornadas ‘Cerdo Ibérico. Salud y Dieta Mediterránea’ organizadas por TEICA destacan las propiedades del Jamón como alimento saludable

    12-jun-2013
    El Centro Tecnológico del Cárnico, TEICA, participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía, ha celebrado con éxito las Jornadas ‘Cerdo Ibérico. Salud y Dieta Mediterránea’ en sus instalaciones de Cortegana. La jornada ha comenzado a las 10.30 horas con la inauguración a cargo del alcalde de la localidad, José Enrique Borrallo, el representante de la Agencia IDEA, José Manuel Torrado y el presidente de TEICA, Luis González.

    El Ibérico de Simón Martín Guijuelo consigue las 3 estrellas de oro europeas a la calidad alimentaria por segundo año consecutivo

    12-jun-2013
    Las tres estrellas de oro suponen la máxima distinción otorgada por esta institución a los productos alimentarios que son evaluados por más de 60 chefs de todo el mundo con gran prestigio internacional. Inspección que tiene lugar cada año en Bruselas (Bruselas), y que se realiza siempre mediante catas “a ciegas” para que el resultado sea completamente certero.

    Precios cerdo Ibérico

    Cebo
    Araporc
    EUR @
    32,400,200 0,6%
    33,400,200 0,6%
    Cebo
    Extremadura
    EUR @
    32,470,150 0,5%
    33,670,150 0,4%
    Cebo
    Salamanca
    EUR kg
    2,8100,010 0,4%
    2,9100,010 0,3%
    Cebo campo
    Araporc
    EUR @
    35,580,100 0,3%
    36,380,100 0,3%
    Cebo campo
    Extremadura
    EUR @
    34,970,150 0,4%
    36,220,150 0,4%
    Cebo campo
    Salamanca
    EUR kg
    3,0200,010 0,3%
    3,1200,010 0,3%
    Cebado bellota
    Araporc
    EUR @
    -
    --
    Cebado bellota
    Extremadura
    EUR @
    -
    --
    Cebado bellota 50%
    Salamanca
    EUR kg
    -
    --