Aljomar viaja a Italia en el Día del jamón ibérico para presentar su loncheado a cuchillo
La nueva gama de loncheados a cuchillo será el principal atractivo de Jamones Aljomar en el ‘Día del Jamón Ibérico en Italia’
Página 60 de Artículos sobre cerdo ibérico
España: publicada la extensión de la norma del porcino ibérico
El Boletín Oficial del Estado acaba de publicar la Orden AAA/1830/2013, de 24 de septiembre, por la que se extiende el Acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
Galardonados en la edición XXVIII del concurso Nacional de Cerdo Ibérico
El día 3 se celebró la edición número XXVIII del Concurso Morfológico Nacional de Cerdo Ibérico en la nave de porcino dentro del programa de actos de la edición 560 de la Feria Internacional Ganadera San Miguel de Zafra.
Jamones Aljomar acude a la feria de alimentación ANUGA en Alemania
Jamones Aljomar está presente desde mañana, 5 de octubre, en Colonia (Alemania) en la 32ª edición de ANUGA que, junto con Sial (Francia), es la feria de alimentación más importante de Europa.
La Diputación desarrolla un proyecto de cruce de caracteres de cerdo ibérico para fijar su pureza
Para llevarlo a cabo se contará con la colaboración de ganaderías ibéricas de la provincia, por lo que se ha abierto el plazo de presentación de solicitudes.
Grupo Villar, presente en la VII cena solidaria de la Fundación “Down Madrid”
Grupo Villar, compañía española productora y comercializadora de jamones y embutidos, ha estado presente en la celebración de la VII edición de la “Cena Solidaria”, convocada por la Fundación Síndrome de Down (Down Madrid) en su sede central el pasado martes 17 de septiembre.
El Cerdo Ibérico vuelve a tener su subasta en la Feria internacional Ganadera de Zafra 2013
Como viene siendo habitual cada año, el inicio del otoño está acompañado por la Feria Internacional Ganadera de San Miguel en Zafra. Concretamente este año se celebra la edición 560 entre los días 3 y 9 de octubre.
Herrera anuncia la próxima creación de la Mesa Sectorial del Ibérico, nuevo órgano de interlocución con el sector
El presidente de la Junta, que hoy ha inaugurado una nueva edición de la Feria Agropecuaria de Salamanca, ha destacado que el sector agrario, con un nuevo incremento en el segundo trimestre del 2013, ha contribuido en buena medida a que la economía de Castilla y León haya dejado de caer en este periodo.
Preocupación de la industria del cerdo ibérico ante la posibilidad de que se mantenga el cierre de sus exportaciones a Rusia
Esto supondría la imposibilidad de exportar a este importante mercado productos del cerdo ibérico que tienen sus canales de valorización a través de estas exportaciones, lo que tendría una fuerte influencia negativa sobre la economía de este sector.
España: “Rutas del Jamón Ibérico”
Consiste en una experiencia turística que recorre los territorios con Denominación de Origen del Jamón Ibérico.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente impulsa el proyecto “Rutas del Jamón Ibérico” para desarrollar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales
El plan cuenta con una subvención del Ministerio de 320.000 euros y se aplica en las Comunidades de Castilla y León, Andalucía y Extremadura.
Desarrollan un sensor que permite analizar en tiempo real la autenticidad del cerdo ibérico
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba han desarrollado diversas aplicaciones para detectar en tiempo real la calidad y autenticidad de productos agroalimentarios en sectores como el del cerdo ibérico.
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales aprueba las extensiones de norma presentadas por ASICI e INTERPORC
La solicitud de extensión de norma de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), está orientada a la promoción, conocimiento del sector y la investigación.
La Junta presenta el Plan Director de la Dehesa
La Secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, y el secretario general de Medio Ambiente y Agua, Sergio Moreno, han presentado el primer borrador del Plan Director de la Dehesa a representantes del sector con el fin de que estos puedan realizar aportaciones y observaciones al mismo antes del 15 de septiembre.
La D.O.P. Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca
La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca en su convocatoria del año 2012 por su contribucion a la Sostenibilidad de la dehesa, su defensa del Iberico y de los sistemas tradicionales de cria de este cerdo en régimen extensivo que dan lugar al autentico y genuino Jamon Ibérico Puro de Bellota D.O.P. Los Pedroches.