Página 60 de Artículos sobre cerdo ibérico
Herrera anuncia la próxima creación de la Mesa Sectorial del Ibérico, nuevo órgano de interlocución con el sector
El presidente de la Junta, que hoy ha inaugurado una nueva edición de la Feria Agropecuaria de Salamanca, ha destacado que el sector agrario, con un nuevo incremento en el segundo trimestre del 2013, ha contribuido en buena medida a que la economía de Castilla y León haya dejado de caer en este periodo.
Preocupación de la industria del cerdo ibérico ante la posibilidad de que se mantenga el cierre de sus exportaciones a Rusia
Esto supondría la imposibilidad de exportar a este importante mercado productos del cerdo ibérico que tienen sus canales de valorización a través de estas exportaciones, lo que tendría una fuerte influencia negativa sobre la economía de este sector.
España: “Rutas del Jamón Ibérico”
Consiste en una experiencia turística que recorre los territorios con Denominación de Origen del Jamón Ibérico.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente impulsa el proyecto “Rutas del Jamón Ibérico” para desarrollar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales
El plan cuenta con una subvención del Ministerio de 320.000 euros y se aplica en las Comunidades de Castilla y León, Andalucía y Extremadura.
Desarrollan un sensor que permite analizar en tiempo real la autenticidad del cerdo ibérico
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de la Universidad de Córdoba han desarrollado diversas aplicaciones para detectar en tiempo real la calidad y autenticidad de productos agroalimentarios en sectores como el del cerdo ibérico.
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales aprueba las extensiones de norma presentadas por ASICI e INTERPORC
La solicitud de extensión de norma de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), está orientada a la promoción, conocimiento del sector y la investigación.
La Junta presenta el Plan Director de la Dehesa
La Secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, y el secretario general de Medio Ambiente y Agua, Sergio Moreno, han presentado el primer borrador del Plan Director de la Dehesa a representantes del sector con el fin de que estos puedan realizar aportaciones y observaciones al mismo antes del 15 de septiembre.
La D.O.P. Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca
La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches ha sido galardonada con el premio Andalucia de Agricultura y Pesca en su convocatoria del año 2012 por su contribucion a la Sostenibilidad de la dehesa, su defensa del Iberico y de los sistemas tradicionales de cria de este cerdo en régimen extensivo que dan lugar al autentico y genuino Jamon Ibérico Puro de Bellota D.O.P. Los Pedroches.
Extenda: 80 profesionales nipones acuden a la primera final del 'IV Concurso de Cortadores de Jamón en Japón' en Osaka
Un total de 80 profesionales del mundo de la gastronomía acudieron anoche a la primera final del `IV Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Japón’, que se celebró en Osaka
Jornadas de Protección y Revalorización de la Dehesa
La dehesa está en un proceso irreversible de regresión que podría llevarla a su desaparición en varias décadas si no mejoran las prácticas de gestión y aprovechamiento de forma urgente.
Extenda celebrará el 'IV Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico en Japón' este mes de junio en Osaka y Tokio
La Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior celebrará el ´IV Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Japón’, que tendrá lugar el próximo día 25 de junio en Osaka y el 27 de junio en Tokio.
El Jamón Ibérico de bellota "Sierra de Sevilla", ganador del premio internacional "Crystal Taste Award"
Sierra de Sevilla recibió el pasado 30 de mayo, durante la ceremonia anual de entrega de premios del International Taste & Quality Institute (iTQi) en Bruselas, el mayor reconocimiento y prueba consistente de excelencia, el CRYSTAL TASTE AWARD, para su producto estrella: el Jamón Ibérico de Bellota.
El Jamón Ibérico Bellota Oro BEHER cortado a cuchillo también obtiene el premio al mejor packaging de alimentos en el concurso LiderPack
“La organización de los Premios Liderpack 2013, informa que la empresa de Salamanca, BEHER – Bernardo Hernández ha obtenido el siguiente palmarés en esta edición:
Ganador en la categoría Al mejor packaging de Alimentos con el trabajo
Plato de Jamón Ibérico de Bellota Oro BEHER cortado a cuchillo
AECERIBER contrasta el etiquetado del los productos del Ibérico
La Norma de Calidad tiene como objetivos la salvaguarda de la raza porcina ibérica, la diferenciación de las producciones en la dehesa, la trazabilidad y transparencia en el sector y la defensa de los intereses de los consumidores.
Las jornadas ‘Cerdo Ibérico. Salud y Dieta Mediterránea’ organizadas por TEICA destacan las propiedades del Jamón como alimento saludable
El Centro Tecnológico del Cárnico, TEICA, participado por la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía, ha celebrado con éxito las Jornadas ‘Cerdo Ibérico. Salud y Dieta Mediterránea’ en sus instalaciones de Cortegana. La jornada ha comenzado a las 10.30 horas con la inauguración a cargo del alcalde de la localidad, José Enrique Borrallo, el representante de la Agencia IDEA, José Manuel Torrado y el presidente de TEICA, Luis González.