Página 88 de Artículos sobre carne en Noticias

Con la publicación de esta guía se dota a las empresas del sector agroalimentario español de una herramienta para gestionar de manera más eficaz las situaciones en las que se ha detectado un riesgo potencial para la salud de los consumidores.

Según un informe de USDA GAIN, 2021 debería ser otro año histórico para la producción porcina brasileña a pesar de los altos costes de producción.

La suspensión permitirá que las exportaciones a los EE. UU. de algunos productos agroalimentarios de la UE, entre lso cuales la carne de cerdo, empiecen a recuperarse.

Se ha publicado en Diario Oficial de la Unión Europea la aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo.

La carne de cerdo destaca como la proteína animal que crece a un ritmo más rápido en Brasil.

Después de intensas negociaciones, el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura ha logrado que algunos terceros países acepten el concepto de "regionalización". Vietnam ha sido el último país en aceptar este acuerdo.

El Jamón Serrano y el Jamón Ibérico, productos más exportados y con mayor proyección internacional, han quedado fuera de este acuerdo por la falta de la adecuada protección.

En 20 años, la UE ha pasado de exportar hacia China poco más de 58.000 t a sobrepasar los 3 millones, un aumento del 5.400%.

Con esta apertura de mercado, Camboya puede importar tanto carne de cerdo fresca como procesada de Brasil.

El nuevo código COV requiere formación para los empleados de mataderos y evaluaciones del bienestar animal.

El acuerdo protege alrededor de 200 productos agroalimentarios icónicos de Europa y China contra la imitación y usurpación, presentándolos a los consumidores como productos auténticos y garantizados de dos regiones con ricas tradiciones culinarias y culturales.

En tan solo 5 años España ha aumentado en un 20% su producción de carne de cerdo.

Singapur ha trabajado en un acuerdo de regionalización para la peste porcina africana, permitiendo las importaciones de carne de cerdo de ciertas áreas de Alemania.

La acumulación de cerdos pendientes de sacrificio de Alemania se ha reducido hasta tal punto que ya no ejerce ninguna presión sobre el mercado.

Como resultado del trabajo sanitario que ha realizado el sector ganadero colombiano, se logró la admisibilidad de carne bovina y porcina a la Región Administrativa Especial de Macao de la República Popular China.

A partir del 15 de marzo Danish Crown elimina la cuota para las entregas de cerdos, introducida en noviembre de 2020.