Página 227 de Artículos sobre carne en Noticias

La FDA concluye que el uso de la irradiación a una dosis máxima de 4,5 kGy para el tratamiento de la carne es segura.

Las restricciones fueron impuestas debido al brote de peste porcina clásica en Letonia.

Un 54% del total en el valor de las exportaciones es computable a la carne de cerdo.

El nuevo método desarrollado sólo necesita de 5 min para tomar la muestra. Con este sistema se consigue mayor rapidez en la detección de L.monocytogenes adherida a superficies.

Entre enero a septiembre de este año las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 25 en volumen y un 6% en valor.

La producción ecológica de carne de porcino alcanzó 23.000 toneladas (+1,7%).

Este acontecimiento tiene especial relevancia porque Jalisco es de los principales estados productores de cerdo en el país.

Durante los últimos nueve meses, las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea han disminuido un 2% respecto al mismo periodo del año anterior.

El número total de cerdos sacrificados disminuyó un 8,9%, interanual. La producción de carne de porcino disminuyó en un 9,0%, hasta 58 166 toneladas.

La detección se realizó en Kirovsk, en la región de Leningrado.

Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados se han incrementado un 8,12% respecto a 2011.

Durante los nueve primeros meses de este año, la producción porcina en Francia ha disminuido en un 2%.

Salió el primer embarque de 22 toneladas de carne de cerdo de Sonora a Singapur.

Aumenta el consumo de carne fresca (+1,4%), especialmente la de pollo (+2,4%) y de cerdo (+0,4%).

Desde el pasado 1 de noviembre las autoridades Chinas han admitido formalmente la entrada en el país de pies de cerdo procedentes de Holanda.

De acuerdo con el último "Livestock and Poultry: World Market and Trade" del USDA, está previsto un aumento de las importaciones de carne de cerdo del 1%.