Francia: disminución de la implantación del logo VPF en los productos de charcutería
Sólo el 70% del jamón bajo marca de distribución lleva el logo VPF mientras que esta cifra era del 85% hace 3 meses.
Página 230 de Artículos sobre carne en Noticias
España: la industria cárnica consigue una representación unitaria para la defensa de sus intereses
La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) y la Asociación Española de Empresas de la Carne (ASOCARNE) han integrado sus actividades, logrando así aunar los intereses de la industria cárnica española.
China: ayudas para aumentar la producción de porcino
El gobierno chino ha anunciado una nueva política de apoyo fiscal para aumentar la oferta de cerdos vivos en el país y bajar así los precios de la carne de cerdo y en consecuencia disminuir la inflación.
España: nuevos requisitos para la clasificación de las canales de porcino
El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto que incorpora al marco legal español las últimas disposiciones comunitarias en materia de la clasificación de las canales de porcino.
Calidad de lomos con distinto veteado
Este estudio analizó la infiltración de grasa intramuscular y la calidad de los lomos de cerdo obtenidos de 42 cerdos Duroc x Ibérico puro.
