Grupo Vall Companys completa la adquisición de Embutidos Rodríguez
El Grupo contaba con el 10% de las acciones de Embutidos Rodríguez desde el año 2017, y en 2022 pasó a tener hasta el 40% del accionariado.
Página 93 de Artículos sobre carne
El Campus del Jamón se afianza como el centro de formación e investigación de referencia mundial en su primer semestre de actividad
Más de 1.000 personas se han formado en sus instalaciones desde que se inauguró en mayo del año pasado, llenando un vacío en un país con una gran tradición jamonera pero que carece de una formación especializada.
Los precios mundiales de la carne de cerdo aumentaron en diciembre
En 2022 en conjunto, el índice de precios de la carne de la FAO fue el más alto de los últimos treinta años.
Rusia: las exportaciones de carne de cerdo alcanzarán las 170.000 toneladas
A finales de 2022, los productores de carne de cerdo de Rusia exportarán unas 170.000 toneladas.
Argentina: primera exportación de productos porcinos a Singapur
Se certifica la primera exportación de productos porcinos con destino a Singapur por vía marítima tras la apertura de ese mercado en agosto pasado.
Descenso de la producción de carne de cerdo en España
La producción de carne de cerdo española durante los nueve primeros meses de 2022 se situó casi un 1,78% por debajo del mismo periodo del año anterior.
Reino Unido: nueva oportunidad para exportar carne a Corea del Sur
Se levanta la prohibición para la exportación de Reino Unido para algunos productos de porcino a Corea del Sur.
Ayudas al sector agroalimentario catalán afectado por la guerra de Ucrania
La medida se orienta al sector porcino no integrado, a determinadas especies de aves ya las pymes de la industria agroalimentaria.
ANICE facilita a sus empresas la aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal
ANICE ha elaborado una Guía de Aplicación del Sistema de Videovigilancia del Bienestar Animal en Mataderos para sus empresas asociadas, cuyo objetivo es ayudar a las empresas a implantar o adaptar las exigencias del Real Decreto 695/2022
ANICE convoca la VII Edición de los Premios de la Industria Cárnica
Vuelven los premios de ANICE que se otorgan anualmente a profesionales, empresas, e instituciones que con su actividad contribuyen a la defensa, el desarrollo y la puesta en valor de la industria cárnica desde distintos ámbitos.
Efectos de la reducción de la proteína en la dieta durante altas temperaturas sobre el crecimiento y la calidad de la canal de cerdos de engorde
La reducción de la proteína bruta en la dieta de los cerdos de engorde durante el verano no afecta al rendimiento ni a la calidad de la canal.
Los pabellones agrupados triunfan en Meat Attraction
El Instituto Tecnológico Agrario -ITACYL Castilla y León Tierra de Sabor-; el Instituto para la competitividad empresarial de Castilla y León -ICE-; Castilla-La Mancha y Extremadura, además de Mercamadrid, ANICE y Anafric participarán en la feria con numerosas empresas.
Colombia: Singapur nuevo destino para las exportaciones de carne porcina y derivados cárnicos
Como resultado de un trabajo coordinado entre el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), tres establecimientos colombianos podrán exportar carne de cerdo congelada y albóndigas en salsa enlatadas a Singapur.
Balance de un año triste
Guillem Burset analiza el mercado porcino en 2022 y comparte sus previsiones para el año que viene.
Brasil: el sacrificio de cerdos crece en el 3er trimestre de 2022
El sacrificio de cerdos crece un 5,0% en la comparación anual y un 2,4% en el trimestre.
Efecto de la suplementación con inulina sobre las características de la canal y la calidad de la carne en cerdos de engorde
La suplementación con inulina tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento del crecimiento y las características de la canal en cerdos de engorde.
