La seguridad alimentaria, eje de debate, en la reunión del Grupo Técnico y Legislación de ANICE
Se expusieron las recomendaciones para la Gestión de Alertas Alimentarias que deben ser tenidas en cuenta por las empresas.
Página 93 de Artículos sobre carne
Alemania disminuye el riesgo de Salmonela en más del 70% en los últimos 20 años
Reducción general de las enfermedades por Salmonella registradas en Alemania desde el inicio del sistema QS.
Del cielo al infierno
En un momento en el que todo parece ir a la contra, queda la esperanza de que el coste de producción en China es muy superior al español...
Congreso Mundial del Jamón: Comienzan las votaciones del concurso internacional de corte de jamón ibérico
Ya está abierto el periodo de votación para seleccionar a los 10 semifinalistas del concurso.
Vietnam: mayor cabaña porcina respecto al año pasado
A continuación, el censo porcino y la producción e importaciones de carne de cerdo de Vietnam en lo que va de año.
Rusia incrementa las exportaciones de productos agrícolas a la UE
Entre enero y agosto de 2021 Rusia exportó 4,2 millones de toneladas de productos agrícolas a la Unión Europea, un 2,9% más que en el mismo período de 2020.
Alemania: la Comisión Europea levanta las áreas restringidas III por PPA en Brandeburgo
Esta decisión facilita la comercialización de la carne de cerdo y la compra de cerdos en los mataderos nuevamente.
Efectos de la hoja de Morus nigra L. sobre el rendimiento, canal y calidad de la carne en cerdos de engorde
Las hojas de morera como fuente de proteínas puede mejorar la calidad de la carne y el rendimiento en los cerdos de engorde.
ANICE: La luz pasa factura a la industria cárnica y amenaza su viabilidad
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha manifestado que, si los precios de la luz continúan al mismo nivel de escalada que en los últimos meses, el sector cárnico podría entrar en números rojos.
Grup Cañigueral y Vall Companys se alían para comprar Leridana de Piensos
El millón de cerdos anuales que produce Leridana de Piensos se destinará íntegramente a la cadena de producción de Grup Cañigueral.
UE: análisis del impacto de las estrategias "De la granja a la mesa" y Biodiversidad
Un estudio publicado recientemente analiza los posibles efectos de algunos aspectos de las estrategias "De la granja a la mesa" y Biodiversidad en la agricultura de la UE, incluida la industria porcina.
El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 564.424 piezas hasta el tercer trimestre de 2021, un 2,80% más que en el mismo periodo del año anterior
Durante los nueve primeros meses del año, se han vendido 15.383 piezas más que en el mismo periodo de 2020.
Nueva estrategia europea para unos alimentos más saludables y sostenibles
El PE presentó sus planes para producir alimentos más sanos, garantizar la seguridad alimentaria y unos ingresos justos a agricultores y ganaderos y reducir la huella ambiental del sector.
La industria porcina mexicana en una encrucijada
El informe de Rabobank determina que son necesarias inversiones adicionales para limitar el riesgo y satisfacer la creciente demanda.
Reino Unido anuncia medidas para apoyar al sector porcino
La industria se enfrenta a situaciones difíciles provocadas por los efectos de la pandemia y presiones globales que sufren las cadenas de suministro en todo el mundo.
China: fuerte crecimiento de la producción de carne de cerdo en los primeros tres trimestres de 2021
La producción y el censo porcino del país continúan aumentando.
