Alemania: mínimo histórico de consumo de carne en 2022
Los alemanes consumieron alrededor de 2,8 kg menos de carne de cerdo.
Página 86 de Artículos sobre carne
Polonia: tendencia de la producción ganadera
Los últimos datos de la Oficina Central de Estadística muestran que la producción ganadera fue significativamente mayor en 2021 que en 2010.
Brasil y Australia inician negociaciones para la exportación de carne de cerdo brasileña
Primeras negociaciones para iniciar acuerdos comerciales que puedan permitir la exportación de carne de cerdo brasileña y la importación de cebada y trigo australianos.
Marcaje de la primera canal de la IGP Cerdo de Teruel
El Gobierno de Aragón inició los trámites para conseguir hacer realidad la Indicación Geográfica Protegida en 2015, convirtiéndose en la primera certificación de carne de cerdo de España
INTERPORC inicia en Filipinas y Vietnam la campaña de promoción ‘EU Pork, The Smart Choice’
La Interprofesional ha organizado dos ‘kick-off’ con la presencia de importadores, distribuidores, chefs, hosteleros, minoristas y autoridades.
¿Dimensión desconocida o cambio de paradigma?
La tasa de autosuficiencia de la UE tenderá a disminuir, acercándose al 110% en lugar de 125% como hasta hace poco. Burset repasa la situación en los principales países.
Canadá: actualización del mercado porcino de Alberta
Censo, precio, volumen de sacrificios y exportaciones de cerdos en Alberta.
Profesionales y foodies, protagonistas de las actividades de INTERPORC en FIGAN
La Interprofesional arranca en Feria de Zaragoza su programa de actividades para poner en valor la carne y los productos del porcino de capa blanca, así como el trabajo de los profesionales del sector.
La carne porcina colombiana podrá ser exportada al mercado cubano
El anuncio fue hecho por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), tras concretar con el Centro Nacional de Sanidad Animal de Cuba (Cenasa) el certificado sanitario que avala las exportaciones de carne y productos cárnicos de cerdo, desde Colombia hacia ese país.
España convoca nuevas plazas para el Cuerpo Nacional Veterinario
El Boletín Oficial del Estado ha publicado la convocatoria de nuevas plazas para el Cuerpo Nacional Veterinario.
Monte Nevado celebra 125 años de tradición y excelencia con la mirada puesta en la innovación
Ya son cinco las generaciones dedicadas a la elaboración de jamón curado, una práctica de conservación con siglos de tradición y que Monte Nevado ha llevado a niveles de excelencia.
UE: recomendaciones del Grupo de Reflexión sobre la carne de cerdo
El informe ofrece una visión general de la situación del mercado de la carne de cerdo y aporta recomendaciones para mejorar la resistencia del sector.
Brasil: el estado de Goiás alcanza el récord de sacrificio de cerdos en 2022
El sacrificio de cerdos aumentó un 2,5% el año pasado en el estado de Goiás.
Alemania: Las exportaciones de carne caen un 19% en los últimos cinco años
En 2022 Alemania exportó casi 2,9 millones de toneladas de carne y productos cárnicos, la mayoría de ellos a otros países de la Unión Europea.
Concursos, showcookings, degustaciones y demostraciones de corte de jamón en el estand de INTERPORC en FIGAN
Una cita con gran asistencia, en la que la Interprofesional mostrará el trabajo del sector porcino de capa blanca y la calidad nutricional de sus productos.
Meat Attraction 2023 bate récord de participantes y se consolida como instrumento fundamental para la comercialización de la Industria Cárnica
La próxima edición de Meat Attraction se celebrará en marzo de 2025.
