ANICE entrega los Premios de la Industria Cárnica 2023
ANICE ha celebrado su Asamblea General 2024 y la entrega de la octava edición de los Premios de la Industria Cárnica.
Página 42 de Artículos sobre carne
EE.UU. está realizando estudios sobre la velocidad de sacrificio de cerdos
Los establecimientos del NSIS participan en una prueba sobre el aumento de las velocidades en las líneas de sacrificio de cerdos.
Los daneses conocen bien la etiqueta en carne y leche sobre bienestar animal
La gran mayoría de los daneses conocen la etiqueta estatal de bienestar animal "Mejor bienestar animal".
UE: Los residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos siguen siendo bajos
Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias encontradas en animales y alimentos de origen animal siguen siendo bajos en la Unión Europea, según el último informe de la EFSA.
CICYTEX lidera el proyecto hispano-luso TID4AGRO para incentivar la digitalización de la agroindustria implementando tecnologías avanzadas
La prioridad del proyecto es mejorar la competitividad y sostenibilidad de cultivos, industrias y productos con relevancia económica para ambos países.
El consumo mundial de carne de cerdo crecería 7,2% a 2030
Entre 2023 y 2030, se estima un crecimiento en el consumo de carne de cerdo en latinoamércia, China y Estados Unidos mientras que se prevé una disminución en la Unión Europea.
Las exportaciones europeas de porcino descienden a valores de hace 10 años
En 2023 la UE exportó 4,21 millones de toneladas de carne de cerdo y productos porcinos, valor similar al de 2013, con 4,26 millones de t.
Efectos de la suplementación con DDGS de sorgo fermentado sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdos de engorde
Los granos secos de destilería de sorgo fermentados con solubles en dietas para cerdos de engorde pueden mejorar las características de la canal y la calidad de la carne.
Inmejorables perspectivas para el porcino español
El ritmo de subidas del precio del cerdo es enérgico y decidido. ¿El mercado será un calco del año pasado? Guillem Burset no lo cree así, piensa que este año no llegaremos a 2,025 €/kg vivo…
ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el XII Congreso Mundial del Jamón
La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024.
Monte Nevado lanza su nueva línea de jamón loncheado reducido en sal
Monte Nevado apuesta por una línea de producto más saludable: el jamón serrano reducido en sal.
Canadá refuerza su posición en el mercado mundial de carne
Gobierno de Canadá anuncia una inversión para fortalecer la posición de Canadá en el mercado mundial de carne de cerdo
UE: oferta limitada de cerdos y precios estables tras la subida
A pesar de la oferta limitada, los precios del cerdo se han recuperado en general en el norte de Europa, si bien el mercado de la carne está luchando por integrar plenamente estos aumentos.
El Consorcio del Chorizo etiqueta 3,3 millones de kg en 2023, un 15% más que el ejercicio anterior
Las ventas a Reino Unido alcanzan la cifra récord de 2,2 millones de kg, dos tercios del total de la asociación.
El XIICMJ amplía el plazo de presentación para su concurso de pósteres científicos
La recepción de candidaturas para el concurso de pósteres continuará abierta hasta el próximo 3 de mayo de 2024.
Portugal: el sacrificio de cerdos disminuye nuevamente en 2023
Los sacrificios de cerdos en Portugal, en 2023, respecto a 2022, muestran una reducción del 3,3% en el número total de cerdos sacrificados (-130384 cabezas).
