España: ampliada la lista de establecimientos autorizados para exportar porcino a los Estados Unidos
La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne y/o productos cárnicos de porcino a los Estados Unidos ha sido ampliada.
Página 302 de Artículos sobre carne
El consumo regular de jamón ibérico se asocia a beneficios cardiovasculares
El Hospital Ramon y Cajal ha finalizado dos estudios que muestran que el consumo de jamón ibérico tiene efectos positivos a nivel endotelial y tensional.
Dinamarca: nuevo plan de acción para aumentar la producción orgánica
El nuevo plan fortalece la colaboración entre las autoridades locales y regionales y los diversos ministerios a través de una serie de nuevas iniciativas.
Estados Unidos: contenedores con carne de cerdo se encuentran varados en varios puertos
El conflicto con los trabajadores en los puertos de Long Beach, Los Angeles, Oakland, Seattle y Tacoma, han varados a miles de contenedores de carne de cerdo.
Corea: importante disminución de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo fresca disminuyeron en un 35,6% ciento interanual.
El índice de precios de los alimentos de la FAO desciende en enero
Trigo, aceite de soja y carne de cerdo arrastran el índice, ayudados por la debilidad del euro y los bajos precios del petróleo.
Rusia: las importaciones de carne de cerdo disminuyen en un 40%
Rusia importó 542.800 toneladas de carne de cerdo entre enero y noviembre de 2013 mientras que para el mismo período en 2014 este se redujo en más de 200.000 toneladas.
Rusia restringe la importación de carne de cerdo de Ucrania debido a la peste porcina
Se prohibe la importación de reproductores, semen de verracos, carne de cerdo y productos crudos, carne de jabalí, así como productos de carne de cerdo...
Unión Europea: la campilobacteriosis se mantiene estable mientras que los de listeriosis aumentan
Las cifras de 2013 se han estabilizado a los niveles registrados en 2012. Sin embargo, con 214.779 casos, la campilobacteriosis sigue siendo la enfermedad transmitida por los alimentos más común.
Holanda: ligero aumento de las exportaciones agrícolas
Durante el pasado año 2014 el valor estimado de las exportaciones de productos agrícolas de Holanda ascendieron a 80,7 mil millones de euros, lo que representa un ligero aumento respecto al año anterior.
Rabobank: se mantienen las turbulencias sobre el mercado porcino
Según el último informe del Rabobank, para este 2015 se espera que las turbulencias que han afectado al mercado porcino durante el pasado año 2014 continúen.
Unión Europea: la prohibición rusa debe ser tratada por la UE en su conjunto
El presidente del Consejo comentó que "la prohibición rusa debe ser tratada por la UE en su conjunto y un tratamiento diferenciado de los Estados miembros es inaceptable".
Chile: la carne de cerdo es la más exportada
Durante los 9 primeros meses del pasado año se exportaron un total de 309.000 toneladas de carne por un valor total de 654 millones de dólares, de las cuales el 62% correspondió a carne de cerdo.
Factores que afectan a la decisión de comprar carne
El proceso de decisión de la compra de carne va más allá de la calidad del producto. La industria tiene que conocer los factores de decisión para crear estrategias que favorezcan actitudes positivas de los consumidores.
Lituania podría exportar carne de cerdo hacia Estados Unidos
Según esta propuesta se habilitará la importación hacia los Estados Unidos de carne de ganado bovino, ovino, porcino y caprino sacrificados en Lituania.
Unión Europea: etiquetado del país de origen de la carne usada en alimentos procesados
La etiqueta de los productos procesados debería contener el país de origen de la carne utilizada como ingrediente, tal y como ya ocurre con la carne fresca de vacuno.
