Primer barómetro sobre hábitos de consumo y conocimiento del jamón ibérico
3 de cada 10 españoles consumen jamón ibérico todas las semanas pero el 73 % no sabe nada o casi nada sobre el producto estrella de la gastronomía española.
Página 9 de Artículos sobre jamon
Naturuel: La Chuleta 915, de carne de cerdo de Teruel (IGP) madurada 21 días, conquista los paladares en Alimentaria 2024
Esta Chuleta 915 junto a los Suculentos fueron las principales novedades que presentó Naturuel en Salón Alimentaria.
Principales exportadores europeos de carne de cerdo en 2023
Presentamos los datos de los principales exportadores europeos de productos porcinos a terceros países en 2023.
Las acciones promocionales de ASICI impulsan el conocimiento diferencial sobre el Jamón Ibérico entre millones de consumidores de todo el mundo
Finaliza “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, el programa internacional de formación, información y promoción en torno al Jamón Ibérico, logrando alcanzar a más de 700 millones de consumidores procedentes de mercados estratégicos como Francia, Alemania, México, China y España
Las carnes lideran las exportaciones agroalimentarias españolas
Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 una cifra récord de 70.431 millones de euros, un incremento de un 3 % respecto al provisional de 2022.
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia "Identificando los sabores del jamón curado”
Leticia Mora resolverá cuestiones importantes relacionadas con el jamón, la joya de la gastronomía española.
CJSE: El sector del jamón curado exportó 59.850 toneladas en 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.
ANICE muestra su sólido apoyo al sector jamonero español en el XII Congreso Mundial del Jamón
La ciudad de Zafra (Badajoz) acogerá este año la cita de referencia del sector jamonero español, que celebrará su duodécima edición, del 5 al 7 de junio de 2024.
Monte Nevado lanza su nueva línea de jamón loncheado reducido en sal
Monte Nevado apuesta por una línea de producto más saludable: el jamón serrano reducido en sal.
El XIICMJ amplía el plazo de presentación para su concurso de pósteres científicos
La recepción de candidaturas para el concurso de pósteres continuará abierta hasta el próximo 3 de mayo de 2024.
Celebrado el IV Congreso AGACUJ en Guijuelo
El IV Congreso AGACUJ se celebró los días 23, 24 y 25 febrero en Guijuelo.
En 2023 las exportaciones españolas de carne de cerdo disminuyeron nuevamente
Durante el pasado año, las exportaciones españolas de carnes y preparaciones de porcino a países terceros disminuyeron en un 16%.
Copiso crea una nueva sociedad con Portesa para producción porcina de la DO Jamón/Paleta de Teruel
Con este acuerdo, la cooperativa soriana afianza la relación con el grupo Naturuel. Pascual López valora el incremento de negocio y de actividad comercial que va a suponer este nuevo proyecto para Copiso. También, las sinergias que se van a generar entre las dos empresas para avanzar en la cadena de valor.
El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 738.248 piezas de su sello de calidad ConsorcioSerrano en 2023
Durante el año 2023, se han sellado 27.917 piezas más que en el año anterior, 7.918 más de lo que la asociación tenía en sus previsiones.
Ibéricos Torreón optimiza su nueva sala de despiece y perfilado de jamones Ibéricos para aumentar y mejorar su producción
Estos cambios, que se han implementado en diferentes áreas de la producción, reflejan el compromiso de la empresa con la innovación, la sostenibilidad y la mejora continua.
Aljomar cerró un exitoso 30 Aniversario, gracias a un nuevo récord de ventas
Coincidiendo con su 30 aniversario, Grupo Aljomar ha cerrado el ejercicio con un nuevo hito al alcanzar un récord de ventas que supera los 105 millones de euros.
