El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 362.378 piezas durante el primer semestre de 2021
Durante el primer semestre del año, se han vendido 18.297 piezas más que en el mismo periodo de 2020.
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Durante el primer semestre del año, se han vendido 18.297 piezas más que en el mismo periodo de 2020.
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha programado distintos planes de promoción en el país germano, uno de los mercados prioritarios a nivel europeo para la entidad.
Durante los tres primeros meses del año, se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 98.473.806,67 euros, conllevando un descenso del 1,93% con respecto al mismo periodo del año anterior.
El Congreso Mundial del Jamón organiza una nueva jornada dedicada a la sostenibilidad en la producción y el consumo de este producto en España.
Formación, seminarios, campañas de publicidad o acciones de marketing directo en el retail, entre las acciones programadas de la entidad.
Agentes del Seprona investigan a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos ibéricos.
Más del 80% de los millennials y centennials sienten placer al comer jamón ibérico y blanco, según Pablo Contreras de EAE Business School.
En los tres primeros meses del año, se han sellado 7.504 piezas menos que en el mismo periodo de 2020, un 4,20% menos.
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.
En 2019, se produjeron en España 19,1 millones de piezas de jamón bajo las figuras de calidad diferenciada. España cuenta actualmente con 5 DOP, 2 IGP y 1 ETG, que pronto se convertirá en una nueva IGP.
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones de jamones/paletas curados españoles en 2020 cayeron un 2,13% en volumen, aunque aumentaron un 1,87% en valor.
Con la publicación de esta guía se dota a las empresas del sector agroalimentario español de una herramienta para gestionar de manera más eficaz las situaciones en las que se ha detectado un riesgo potencial para la salud de los consumidores.
Se ha publicado en Diario Oficial de la Unión Europea la aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo.
El Jamón Serrano y el Jamón Ibérico, productos más exportados y con mayor proyección internacional, han quedado fuera de este acuerdo por la falta de la adecuada protección.
El congreso Mundial del Jamón inicia sus actividades de 2021 abordando la situación general y perspectivas del sector a nivel nacional e internacional.