Datos de la DOP Jabugo en 2023
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha publicado las cifras estadísticas del año 2023.
Página 8 de Artículos sobre jamon
FIC Guijuelo vuelve con su 21º edición: el epicentro de excelencia, innovación y networkingen el mundo cárnico
FIC Guijuelo tendrá lugar del 11 al 14 de junio de 2024 en Recinto ferial de Guijuelo, Salamanca.
El Consorcio del Jamón Serrano Español e ICEX forman a cortadores de jamón en México, Londres y Nueva York
Los cursos de corte de jamón han ido dirigidos a profesionales de restaurantes avalados por el sello ‘Restaurants from Spain’, un programa de distinción gastronómica de ICEX.
Continúa abierto el plazo para el envío de pósteres científicos del XII CMJ
El plazo para el envío de los resúmenes se mantiene hasta el 1 de marzo de 2024.
CJSE: Las exportaciones de jamón curado crecen un 4,21% en volumen y un 9,13% en valor hasta el tercer trimestre de 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los nueve primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 458.786.183,15 euros, conllevando un incremento de 38.376.743,12 con respecto a 2022.
La D.O.P. Guijuelo formará parte de la Junta Directiva de Origen España
Se aprobó la renovación de la Junta Directiva, resultando elegida la candidatura presentada de la que DOP Guijuelo forma parte como vocal.
El XII Congreso Mundial del Jamón se celebrará en Zafra en 2024
El congreso tendrá lugar en Zafra (Badajoz) durante los días 5, 6 y 7 de junio de 2024 y reunirá a todos los operadores de la cadena de valor del jamón.
La Junta de Andalucía inicia los pagos de las ayudas de minimis para el cerdo ibérico
Las subvenciones, por 10 millones de euros, van dirigidas a los sectores de porcino ibérico de cebo, apicultura, castaño y viñedo de vinificación.
La carne de porcino y el jamón español atraen la atención de autoridades chinas
El estand de INTERPORC en la feria CIIE de Shanghái ha recibido numerosas visitas institucionales con las que se han reforzado los contactos institucionales y comerciales.
Descenso de las exportaciones españolas de productos porcinos
Entre enero y septiembre las exportaciones han alcanzado las 999.359 t, un 16% menos que durante el mismo periodo del año anterior.
UE: acuerdo político sobre las indicaciones geográficas
El acuerdo político sobre las indicaciones geográficas fortalece la protección de los alimentos de calidad, mejora las retribuciones de los productores y el liderazgo alimentario de la UE.
Monte Nevado reúne en AMBIVIUM a dieciocho estrellas Michelin para una jornada excepcional alrededor del jamón ibérico
Veintidós reconocidos profesionales se dieron cita en el restaurante Ambivium para sumergirse en una jornada dedicada al jamón ibérico, convocada por Monte Nevado.
Grupo Vall Companys impulsa en ANUGA su amplio catálogo de curados y cocidos
El grupo agroalimentario cuenta con una producción de 22.300 toneladas de jamón curado, que se comercializa en España y se exporta a los mercados internacionales más exigentes.
ANICE: Las exportaciones de jamón curado mantienen su vigor pese a la coyuntura económica
El incremento récord de la materia prima y la escalada de otros costes deja al sector jamonero español ante una compleja coyuntura.
Las exportaciones de jamón curado crecen un 10,48% en volumen y un 15,20% en valor durante el primer semestre de 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 297.122.205,29 euros, conllevando un incremento del 15,20% con respecto al mismo periodo de 2022
Nace spanish-ibericos.com, la nueva web para impulsar la exportación del cerdo ibérico español
El nuevo espacio online se configura como un buscador web de productos y empresas, dirigido a compradores profesionales de otros países que les permitirá localizar proveedores españoles de producciones del cerdo ibérico.
