Reino Unido: informe sobre las zoonosis en 2013
Campylobacter sigue siendo el patógeno gastrointestinal humano más común.
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Plan de desratización en las explotaciones porcinas (2/4): Tácticas de actuación para el control de roedores
Para un correcto plan de acción, es importante tener un programa de control de plagas, perfectamente documentado y que se mantenga al día.
Codex Alimentarius: Directrices para combatir el parásito Trichinella spp. en la carne de cerdo
La carne porcina de las zonas de escaso riesgo puede ser objeto de comercio sin pruebas extensivas, mientras que las canales de las zonas donde hay riesgo de contagio de Trichinella continuarán siendo examinadas a fondo.
Francia: Cooperl multada por la venta de carne contaminada por Salmonella
La carne contaminada fue distribuida a empresas productoras de platos preparados sobretodo de Rusia, pero también francesas.
Récord de actuaciones del Rapid Alert System for Food and Feed frente a riesgos sanitarios
Entre los riesgos más notificados están el mercurio en pescado, aflatoxinas en nueces y Salmonella en aves.
Estados Unidos: publicado la Guia de Buenas Prácticas para el Control de Listeria monocytogenes en establecimientos minoristas
Este documento proporciona acciones específicas a los minoristas para disminuir el riesgo de contaminación y crecimiento de L. monocytogenes en productos cárnicos listos para el consumo.
Papel del cerdo en la generación de nuevas cepas de influenza
El cerdo puede actuar como origen de nuevas cepas de influenza con potencial zoonótico, pero el incremento de la diversidad genética es debido en gran parte a la introducción de cepas de influenza de origen humano, por lo que es recomendable que todo personal que tenga contacto frecuente con cerdos se vacune de influenza.
Estados Unidos: progreso en la reducción de algunas infecciones transmitidas por los alimentos en 2014
Según el informe anual FoodNet de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, se han producido reducciones significativas en el número de infecciones debidas a algunos de los principales patógenos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos.
España: Interporc impulsa la bioseguridad en las explotaciones porcinas y durante el transporte
La Interporfesional del porcino de capa blanca, Interporc, en colaboración con el MAGRAMA, llevará a las explotaciones porcinas de todo el territorio nacional el Decálogo de Buenas Prácticas de Bioseguridad.
México amplia la cooperación técnica en agricultura con países de Centroamérica y el Caribe
La SAGARPA firmó la segunda fase del Convenio de Cooperación Técnica para el Fomento de Capacidades con el IICA, con lo que se ampliará la cobertura geográfica a 22 países centroamericanos y caribeños.
Argentina: mesas interinstitucionales para mejorar la prevención de zoonosis
Su objetivo es analizar las problemáticas sanitarias existentes en cada municipio y mejorar la integralidad y eficacia de las políticas y programas de prevención y control que implementa el organismo sanitario.
Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los alimentos
La OMS ha aprovechado el Día Mundial de la Salud, que se celebra hoy 7 de abril de 2015, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato.
Estados Unidos: La FDA y la EPA firman un Memorando de Entendimiento para compartir datos
El Memorando establece un proceso de divulgación y de intercambio que facilitarán la toma de decisiones de cada agencia en relación con la seguridad alimentaria, veterinaria y cosmética.
España: nueva Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
Teresa Robledo, nueva Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición.
La OIE y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades refuerzan su colaboración
El principal objetivo de la cooperación es respaldar la conformidad de los países con las normas intergubernamentales de la OIE sobre la calidad de los servicios veterinarios a través del Proceso PVS.
España: Catalunya pone en marcha el Plan de Bioseguridad en las explotaciones porcinas
El Plan refuerza el asesoramiento sanitario a los ganaderos y el papel de las Asociaciones de defensa sanitaria.