Bioseguridad: importancia relativa de las diferentes precauciones
Las dos precauciones más importantes son la localización de la granja y las instalaciones de carga
Página 40 de Artículos sobre bioseguridad
Prerrequisitos en fábrica de piensos
La entrada en vigor del Reglamento 183/2005 tiene como objetivo a medio plazo
la aplicación de los principios del HACCP en las fábricas de piensos.
Todo HACCP debe estructurarse sobre unos buenos prerrequisitos como premisa fundamental
antes de la definición de los puntos críticos de control por medio
del árbol de decisiones y la generación del cuadro de gestión
definitivo. Como ayuda a la generación de los prerrequisitos, se adjunta
un cuestionario con los elementos que deberían fig...
Control de Salmonella en las explotaciones porcinas (II)
El artículo describe las medidas de bioseguridad que se deberían tomar en las granjas para el control de Salmonella.
Control de Salmonella en las explotaciones porcinas (I)
El objetivo de un programa de control de Salmonella debería centrarse en reducir al máximo su presencia en las explotaciones ya que las múltiples vías de entrada que tiene el patógeno en las instalaciones, junto a su habilidad para sobrevivir y multiplicarse, hace prácticamente imposible su erradicación de las granjas.
El ABC de los programas sanitarios
Montserrrat Torremorell nos habla de "El ABC de los programas sanitarios"
Alimentación líquida: puntos críticos
Como alimentación líquida se entiende la mezcla entre alimento (harina, pellet, subproducto, etc) y agua.
Puntos críticos en granja en el reparto del pienso
Normalmente se presta poca atención a los riesgos que puede tener el almacenamiento y su posterior distribución
Limpieza y desinfección 1
La bioseguridad dentro de la explotación ganadera reduce el riesgo y la introducción
de una enfermedad infecciosa. Los componentes de bioseguridad que incluyen manejo,
localización, diseño de granja, limpieza y desinfección, control de roedores,
animales salvajes e insectos tienen un efecto en la productividad y rentabilidad
de la explotación.
Comparaciones en el tamaño de las granjas revelan diferencias
Parte de la naturaleza competitiva de los productores de porcino es el deseo de conocer "cómo van sus competidores". La recopilación de puntos de referencia (benchmarks) de la industria satisface la curiosidad pero además proporciona un marco de referencia para saber cómo se puede funcionar.
Riesgos en granjas de porcino –Control de insectos: moscas 2
Las moscas causan poco daño directo a los cerdos, pero son una molestia importante
para el productor, laborante y pueden ser vectores primarios o secundarios de
un elevado número de enfermedades infecciosas. A fin de poder realizar el control
más efectivo de estas plagas, es necesario combinar un tratamiento sanitizante
de las instalaciones con un tratamiento insecticida que pueda ayudar a reducir
de forma significativa la población de moscas.
Riesgos en granjas de porcino –Control de insectos: moscas 1
Las moscas pueden ejercer de vectores primarios o secundarios de un elevado número de enfermedades infecciosas.
Riesgos en granjas de porcino – Control de aves 1
Las aves están consideradas por la mayoría de las personas como
animales beneficiosos, pero también tienen aspectos negativos. Ciertas
especies de aves son capaces de transmitir enfermedades, contaminar los alimentos
y dañar las estructuras.
Riesgos en granjas de porcino – Animales salvajes
Todas las instalaciones deberán ser diseñadas de forma que se impida el acceso de mamíferos o aves salvajes
Calidad del aire
La calidad del aire se caracteriza por el contenido de gases, polvo y microorganismos (bacterias, endotoxinas y virus)