Ucrania lleva a cabo una importante reforma del sistema de seguridad alimentaria
El pasado 20 de septiembre el Parlamento de Ucrania llevó a cabo una importante reforma del sistema de seguridad alimentaria mediante la aprobación de la Ley 1602.
Página 30 de Artículos sobre bioseguridad
La FDA toma medidas importantes en la modernización del sistema de seguridad alimentaria
La Food and Drug Administration (FDA) ha realizado uno de los pasos más importantes de las últimas décadas en relación con la prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Plan de desratización en las explotaciones porcinas (4/4): Manejo del rodenticida
Los cebos deben ser manipulados por personal profesional, siempre utilizando guantes y con la máxima seguridad.
El USDA prevé un record en las exportaciones europeas de carne de cerdo
Según las previsiones del FAS/USDA, el mayor sacrificio porcino, sobre todo en España y Alemania, dará lugar a un exceso de oferta de carne de cerdo y a un volumen récord en la exportación en 2015.
La UE aprueba el uso de agua caliente reciclada para eliminar la contaminación microbiològica de la carne
Este reglamento aprueba el uso de agua caliente reciclada como técnica de descontaminación para las canales de carne después de que, en septiembre de 2010, la EFSA elaborara un dictamen científico favorable.
Valoración de riesgos de bioseguridad y relación con el tiempo durante el que las granjas se mantienen negativas a PRRSV
La idea propuesta por el artículo de medir los riesgos externos permite comparar explotaciones en base a una cifra numérica e iniciar medidas correctoras que permitan mejorar y constatar numéricamente las mejoras conseguidas.
Transmisión alimentaria de Klebsiella pneumoniae
Los resultados sugieren que la carne al por menor es un potencial vehículo de transmisión de aislados de K. pneumoniae virulentos y resistentes a los antibióticos de animales productores de alimentos a seres humanos.
Reino Unido: informe sobre las zoonosis en 2013
Campylobacter sigue siendo el patógeno gastrointestinal humano más común.
Panamá: puesta en marcha de la Comisión Técnica Nacional Porcina
La COTENAPOR es un organismo de consulta y asesoría sobre políticas, aspectos técnicos sanitarios y de inocuidad alimentaria y productos y subproductos de origen porcino.
España: ampliación del plazo previsto en el RD 993/2014 para los requisitos de certificación veterinaria
Se dispone la ampliación del plazo previsto en el RD 993/2014, por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación.
México: agilización del comercio bilateral seguro de productos agroalimentarios con EEUU
Estas acciones de cooperación tienen la finalidad de agilizar y dar mayor seguridad a las operaciones de comercio bilateral ya que valida de manera automática la condición sanitaria de las mercancías y elimina la presentación del documento original por parte del importador.
Plan de desratización en las explotaciones porcinas (2/4): Tácticas de actuación para el control de roedores
Para un correcto plan de acción, es importante tener un programa de control de plagas, perfectamente documentado y que se mantenga al día.
Codex Alimentarius: Directrices para combatir el parásito Trichinella spp. en la carne de cerdo
La carne porcina de las zonas de escaso riesgo puede ser objeto de comercio sin pruebas extensivas, mientras que las canales de las zonas donde hay riesgo de contagio de Trichinella continuarán siendo examinadas a fondo.
Francia: Cooperl multada por la venta de carne contaminada por Salmonella
La carne contaminada fue distribuida a empresas productoras de platos preparados sobretodo de Rusia, pero también francesas.
Récord de actuaciones del Rapid Alert System for Food and Feed frente a riesgos sanitarios
Entre los riesgos más notificados están el mercurio en pescado, aflatoxinas en nueces y Salmonella en aves.
Canadá: proyecto piloto para el Registro de Estaciones de Lavado de Transportes
El proyecto incluye la creación de estaciones de lavado y un "Check List" tras el lavado que tiene como objetivo identificar los puntos fuertes y críticos del proceso de lavado con respecto a la bioseguridad.